烹调屋蛤蜊丝瓜蒸
- 蒸
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一份美食一份心情
用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 蛤蜊 | 300克 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 葱 | 10克，切段 |
| 姜丝 | 10克 |
| 蛤蜊汤 | 50克 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
蛤蜊丝瓜蒸的做法
1，丝瓜改刀：先切段后切片，平铺在盘子面
2，蛤蜊入水汆烫开盖即可捞出
3，剥出蛤蜊柔备用，蛤蜊汤也留少许
4，把蛤蜊肉均铺在丝瓜片上
5，调汁：小碗中放入葱段，姜丝，蛤蜊汤，少许盐，白胡椒，生抽，糖，油调和
6，酱调和的汁洒在丝瓜和蛤蜊肉上
7，水开后上锅蒸15-20分钟，即可上桌
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