烹调屋小白第一次做红烧排骨
- 红烧
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用料
| 花生油 | 自定义克 |
| 冰糖 | 自定义克 |
| 肋骨 | 6勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2只 |
| 五香粉 | 自定义 |
| 料酒 | 自定义 |
| 生抽 | 自定义 |
| 盐 | 自定义 |
小白第一次做红烧排骨的做法
排骨洗净，然后放在冷水里烧开水，最后把水倒掉
继续用冷水煮排骨，煮45分钟，先大火25分钟，后小火20分钟
排骨从锅里捞出，先放油和糖慢火烧热，让糖出色
放入排骨，翻炒，葱姜蒜，翻炒，五香粉，翻炒，料酒生抽，翻炒，盐，翻炒，出锅
小贴士
1、第一次做，火开的稍微大了点，导致食物和调味料有点发黑
2、排骨汤留备用，可以下面吃
3、颜色不重的话可以加老抽
4、生抽调味、老抽调色
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