超级简单好吃的原汁原味芋头蒸排骨
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我家先生最爱吃的芋头蒸排骨,没有之一,我先生不喜欢加太多配酱料,所以也是很简单健康的,原汁原味😄️😄️
用料
排骨 | 500克 |
芋头 | 半个 |
盐 | 约小勺1勺半 |
生抽 | 适量勺 |
生粉 | 2勺 |
蒜瓣 | 6瓣 |
葱花 | 适量 |
花生油 | 适量 |
超级简单好吃的原汁原味芋头蒸排骨的做法
前面的步骤没有拍图,跟着文本步骤做也是零失败了,超级简单好吃的。
将排骨用清水洗净沥干放盘里,切蒜末放入,再加入盐、生抽、生粉、花生油搅拌均匀腌制半小时左右,这样比较入味。芋头去皮切粒,大约是3X3cm,这个可以自己看着切,只要不是超级厚的就可以了,不然要蒸好久(我这里买的芋头比较大个,所以只用半个)
将切好的芋头摆盘底,然后将腌制好的排骨放在芋头上面(腌制的汁儿也把它搜刮干净倒进去,这样味道更足),摆好如图。
冷水下锅蒸,约20分钟即可起锅,然后撒上葱花,香喷喷的可以开吃喽😄
小贴士
不需要加水不需要加水不需要加水,重要事情说三遍!!!因为蒸的时候回会有少许水蒸气滴入,出锅自然有汁儿在盘底,所以腌制排骨时就把味调足了,不然会偏咸或偏淡。
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