肉松馅小面包

用料  

肉松馅小面包的做法  

1. 除黄油和盐外，放入厨师机，2档2min，4-5档8min，加黄油和盐，5-6档5～8min，

2. 取出整形，入烤箱，发酵档➕热水30-40min

3. 取出手揉排气，大致揉揉就好，不可太用力，会断筋。

4. 分成8份，整成圆形，松弛10分钟。

5. 将80克肉松和80克沙拉酱拌匀

6. 取一小面团擀成圆片，20克馅料，包包子的手法包入，整成椭圆形

7. 入烤箱发酵档➕热水20min

8. 烤箱预热170度，入烤箱中上格，15min，出炉晾凉。