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仔鱼蒸咸肉的做法食谱

仔鱼蒸咸肉的做法和图解 好吃的仔鱼蒸咸肉家常做法

  • 仔鱼蒸咸肉

  • 老爸心血来潮发明的菜，效果非常不错，鱼肉嫩，蒸出来的汤汁像鸡汤一样鲜，一定要趁热吃。用料仔鱼一条（一斤4两左右）咸肉10片葱花少许姜4片葱段一些仔鱼蒸咸肉的做法仔鱼清洗干净，切段备用。咸肉10片铺在鱼上面，姜、葱段也放在上面。锅内水烧开，放上去蒸13分钟，拿掉姜和葱段，撒上葱花即...
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蒸炸河鱼仔的做法和图解 好吃的蒸炸河鱼仔家常做法

  • 蒸炸河鱼仔

  • 传统乡间美食。用料炸好的小河鱼蒸炸河鱼仔的做法炸好的小河鱼用蒜蓉辣椒酱+洗净切碎的豆豉拌匀。转过一个上桌的碟子。目的是美观。隔水蒸5分钟，上桌。...
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咸鱼蒸花肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸花肉家常做法

  • 咸鱼蒸花肉

  • 技法：蒸味型，咸，香，鲜用料咸鱼，花肉姜丝，葱花基本味，生抽，蚝油，麻油，胡椒粉咸鱼蒸花肉的做法花肉切中片，用姜片，葱条，基本味，蚝油，生抽，麻油，胡椒粉腌制，咸鱼切段拉油待用。花肉铺底，咸鱼铺面散洒上姜丝，面洒使量砂糖，蒸至熟，洒上葱花即可。...
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咸鱼蒸猪肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸猪肉家常做法

  • 咸鱼蒸猪肉

  • 用料咸鱼3条猪肉一斤生抽适量油适量姜丝适量咸鱼蒸猪肉的做法猪肉切好放入碟中，咸鱼切块铺在面上，加入酱油，油，姜。蒸20分钟就可以了。...
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简单易学的咸五花蒸鱼仔干美食做法

  • 咸五花蒸鱼仔干

  • 用料豉油适量咸五花肉100g鱼干仔100g油适量姜丝适量糖适量咸五花蒸鱼仔干的做法咸五花肉切成片状备用鱼干仔洗净，去头去内脏，切成适量大小咸五花加入一点豉油，糖拌匀把鱼干仔铺在五花肉的上面，然后再铺上姜丝，淋上一点食用油，上锅蒸熟即可小贴士姜丝是一定要放的，起到去腥的作用...
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咸肉蒸鳝鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸鳝鱼家常做法

  • 咸肉蒸鳝鱼

  • 今天鳝鱼买多了，留了一部分晚上换个吃法！用料咸肉适量黄鳝适量姜蒜米酒酱油咸肉蒸鳝鱼的做法鳝鱼段加少许盐，淀粉拌匀腌制30分钟咸肉蒸20分钟起油锅，下姜蒜爆香放入黄鳝滑散烹米酒，酱油，加少许糖炒匀盛碗蒸好的咸肉铺在上面，入蒸锅再蒸10分钟开吃啦！...
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咸鱼蒸肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸肉家常做法

  • 咸鱼蒸肉

  • 用料咸鱼一圈五花肉（或天下第一刀）适量姜适量花生油酱油咸鱼蒸肉的做法将所有材料洗干净，切好。咸鱼切成小块，大概10块左右。五花肉切片。姜切丝。将切片的五花肉放在盘子的最底一层，铺满。再在上面铺上一层切好的咸鱼。撒上姜丝。加入适量的花生油和几滴酱油。放入锅中隔水蒸...
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清蒸鲍鱼仔的做法和图解 好吃的清蒸鲍鱼仔家常做法

  • 清蒸鲍鱼仔

  • 用料鲍鱼仔10只姜丝适量葱丝适量清蒸鲍鱼仔的做法鲍鱼清洗干净摆盘，撒一些姜丝，撒点盐和糖蒸锅水开放2盘蒸5~8分钟蒸熟后放葱丝在上面，另起锅热油淋葱丝上，加点蒸鱼酱油。完成...
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咸鱼蒸草鱼的详细做法大全,简单又营养的咸鱼蒸草鱼做法

  • 咸鱼蒸草鱼

  • #食物对比美学#不同味型食材的冲突融合，咸鱼的腐渍味，提升了草鱼的新鲜和甘甜。草鱼虽等闲，因为咸鱼的提醒，产生了戏剧性的张力。文人书上说，这道菜叫【咸鱼蒸草鱼】。用料咸鱼若干条草鱼1条姜10片盐若干克咸鱼蒸草鱼的做法①草鱼洗净剁块，生姜切丝；②热锅加香油、草鱼、咸鱼和...
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蒸煎咸角仔的做法和图解 好吃的蒸煎咸角仔家常做法

  • 蒸煎咸角仔

  • 只用作自我保存用料面团糯米粉300克粘米粉450克馅料烧肉300克或五花肉南乳花生400克，2包榨菜200克，3包盐，酱油，蠔油，花生油适量如果用炸可以用全糯米粉，或1：1的粉；如用蒸糯米粉1：粘米粉2蒸煎咸角仔的做法两种粉，倒人少许开水，加小许盐伴成粉团馅料炒好手擦小小花生油，柔成圆型捏成圆...
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咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）做法

  • 咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）

  • 用料咸鱿鱼1-2只前腿肉300克耗油1勺糖少量姜（可不放）1片咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法前腿肉300克，咸鱿鱼1只半前腿肉切小块剁成这种状态咸鱿鱼切丁，姜切末把剁好的肉末、咸鱿鱼搅匀再剁一下，全部剁匀加入1勺耗油，一丁点白糖，适量花生油搅匀搅匀的肉饼水烧开加入剁好的肉饼，大火蒸8分...
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毛豆仔肉糜咸蒸六月黄的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆仔肉糜咸蒸六月黄做法

  • 毛豆仔肉糜咸蒸六月黄

  • 所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，是刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，讲究吃公不吃母，吃膏不吃黄，上市时间一般在农历六月。在膏满黄肥的大闸蟹登场之前，率先嘬上一口鲜掉眉毛的六月黄，再配上几颗冰镇杨梅烧，实在是三伏天的满足啊~用料肉200g酱油少许姜5片六月黄螃蟹4只毛豆仔1...
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咸肉蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸鲈鱼家常做法

  • 咸肉蒸鲈鱼

  • 咸肉的咸，鱼肉的鲜，混合在一起简直就是鲜出天际！！！用料鲈鱼1条咸肉10来片葱段8段姜片8片料酒1勺味好美青花椒整粒10粒咸肉蒸鲈鱼的做法鲈鱼从背部剖开，清洗干净，去除黑膜和血块；背部划几刀，方便入味；咸肉切片，入锅蒸7分钟；葱段和姜片放入盘中垫底；将蒸好的咸肉一片片的放在鱼肉上；再将...
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咸鱼蒸腩肉的做法和图解 好吃的咸鱼蒸腩肉家常做法

  • 咸鱼蒸腩肉

  • 用料红三咸鱼200g五花肉200g姜5g葱15g鸡粉2g生抽5g蚝油3g生粉3g胡椒粉2g咸鱼蒸腩肉的做法先把咸鱼洗净斜刀切成小块。腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条，淋入5g的花生油即可上锅蒸制。用大火蒸制30分钟出锅最后淋上热油炸香葱花即...
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清蒸花仔鱼的做法和图解 好吃的清蒸花仔鱼家常做法

  • 清蒸花仔鱼

  • 用料花仔鱼12条油12克生抽1勺姜丝少许清蒸花仔鱼的做法准备新鲜的花仔鱼洗净备用。将准备好的姜丝均匀的洒在鱼上面，然后起锅烧水，水开后放入锅中蒸5分钟左右即可出锅。然后淋上少许油和生抽调味即可使用，一道简单的蒸鱼就大功告成。...
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清蒸虎仔鱼的做法和图解 好吃的清蒸虎仔鱼家常做法

  • 清蒸虎仔鱼

  • 其实我也不知道这鱼叫什么名字，看见挺漂亮的，摊主说这种鱼叫虎仔鱼，买了两条，一条红烧一条清蒸，清蒸的比较好吃。用料虎仔鱼1条葱丝适量甜红椒少量姜适量酱油1勺盐适量清蒸虎仔鱼的做法鱼洗干净，在鱼身上两面划几刀，抹上一点点盐，姜丝备用蒸鱼的盘子放上几片姜片把鱼放进盘子，铺上...
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清蒸墨鱼仔的做法和图解 好吃的清蒸墨鱼仔家常做法

  • 清蒸墨鱼仔

  • 在饭店吃过一次觉得深得我心回家就copy了一版用料料酒适量蒜3瓣老姜3片泡椒适量红辣椒一点点（装饰用）墨鱼仔400克（带冰）盐适量清蒸墨鱼仔的做法墨鱼仔解冻洗净切姜片、蒜末、小米椒、红辣椒（半个）铺上毛豆铺上配料，倒入料酒，加入适量盐入锅蒸，大火烧开后再蒸6-7分钟，不要蒸太久，不然...
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咸肉蒸黄鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸黄鱼家常做法

  • 咸肉蒸黄鱼

  • 用料咸肉若干片盐少许黄鱼1条黄酒2勺咸肉蒸黄鱼的做法黄鱼洗净撮盐晾干，静待30分钟，然后切块装盘，加入黄酒、姜片，铺上咸肉、葱段，大火隔水蒸10分钟左右，时间根据鱼的大小适当调整。...
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咸鲜迪仔鱼的做法和图解 好吃的咸鲜迪仔鱼家常做法

  • 咸鲜迪仔鱼

  • 今天迪仔鱼很新鲜，18元一斤，买点回家煮。。。用料鱼条姜片盐克芹菜根油克豆酱葱咸鲜迪仔鱼的做法热锅下油，翻炒葱，芹菜，姜，小米辣1分钟，加入豆酱2勺，加水1碗，盖上锅盖。水开后倒入迪仔鱼，铺好，水平迪仔鱼，不用翻炒。煮8分钟左右，看眼睛已经快要掉出来了，就可以出锅啦，耶耶耶……不确定熟...
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鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼做法

  • 鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼

  • 鲜咸用料虾籽鲞鱼（咸鱼）1块肉糜200克姜4片葱2根盐适量料酒2勺味精少许鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法准备肉糜，虾籽鲞鱼（咸鱼）一块，姜切片，葱切段；肉糜加料酒和盐，拌匀；姜片平铺于盘底；将鲞鱼（咸鱼）块放置在姜片上；鲞鱼上淋少许料酒；将拌好的肉糜铺在鲞鱼（咸鱼）上；肉糜完全覆盖住鲞鱼（咸鱼）；将葱段放置...
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咸鱿鱼仔五花肉蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱿鱼仔五花肉蒸蛋做法
咸鱼蒸肉饼的做法和图解 好吃的咸鱼蒸肉饼家常做法

  • 咸鱼蒸肉饼

  • 用料咸鱼3条肉末适量姜丝适量香菇3朵酱油、胡椒粉、蚝油、油适量咸鱼蒸肉饼的做法肉和新鲜香茹剁肉末加入适量的油、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油拌匀腌制10分钟。大火烧开水放入咸鱼蒸10分钟。蒸好的咸鱼剔肉去骨。碟底抹油放入肉末抹平均匀，加入姜丝撒放均匀，再撒上咸鱼肉淋...
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咸肉蒸鲫鱼的做法和图解 好吃的咸肉蒸鲫鱼家常做法

  • 咸肉蒸鲫鱼

  • 用料咸肉鲫鱼葱姜菜籽油食盐咸肉蒸鲫鱼的做法1、鲫鱼杀好洗净，用厨房纸吸干水份，两面斜划三刀，淋少许料酒，抹少许盐，放姜片和葱段，咸肉片腌制半小时2、倒适量菜油，水开蒸15-17分钟就可以了😁小贴士没菜油也可以放色拉油，也可以蒸好淋油。鱼肚子里也塞点咸肉、姜片、葱段，更入味...
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咸肉煲仔饭的做法和图解 好吃的咸肉煲仔饭家常做法

  • 咸肉煲仔饭

  • 用料大米200g咸肉50g水适量咸肉煲仔饭的做法砂锅底用猪油涂抹，放入大米和水，薄片咸肉或酱肉码放在顶层。大火烧开，转中火，待米汤收干时转小火，此时将砂锅转动，使底部均匀加热，熏烤直至出现焦香味。即可上桌。小贴士烧上一盘经过霜冻的白菜汤，略有些汤汁，嘿嘿,就是白菜汤，忘记拍图了...
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咸鱼蒸肉饼(蒸菜)的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼蒸肉饼(蒸菜)做法

  • 咸鱼蒸肉饼(蒸菜)

  • 用料猪肉适量咸鱼(马胶鱼)若干虾米8只姜葱蒜若干香菇8朵调味步骤2葱花少许胡椒粉少许咸鱼蒸肉饼(蒸菜)的做法准备食材：猪肉+咸鱼(马胶鱼或红鱼)+虾米+姜蒜+红葱头+香菇(或马蹄)。把猪肉+姜葱蒜(红蒜头)+虾米(泡软)+香菇(泡软)一起剁碎(或放绞肉机别绞太碎)；咸鱼切粒(或片)...
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