豉姜汁蒸鸡蛋
- 蒸
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用料
鸡蛋 | 两个 |
豆豉 | 一大勺 |
姜 | 两片 |
豉姜汁蒸鸡蛋的做法
姜和豆豉洗干净,撒盐冲进开水
鸡蛋加少许猪油打发
将1的水过滤出来加入冷水兑成温水,加进打好的鸡蛋继续打匀放入蒸锅(蒸锅的水烧开再放)大火蒸10分钟就OK了
小贴士
新鲜枸杞是在蛋蒸拢了后俺撒滴~
豉姜汁是提鲜的,做出来非常鲜美滑嫩,不需要另外放鸡精了~
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