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回弹性的做法食谱

12+ 面包机柔软吐司，回弹性超好！的做法步骤及图解,美味正宗的12+ 面包机柔软吐司，回弹性超好！做法

  • 12+ 面包机柔软吐司，回弹性超好！

  • 前阵子和菠萝麻麻做的好多餐单都是花样玩转吐司，不得不说，吐司真是超方便的早餐选择了。但小宝宝们的吃的吐司需要无糖无盐，市面上根本买不到。这时候就需要妈妈们大展厨艺了！更多辅食餐单，尽在VX公众号:啊呜辅食用料中种材料高筋面粉130克牛奶/配方奶95克耐高糖酵母2.5克主面...
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回弹性极好的披萨(附详细说明)的做法步骤及图解,美味正宗的回弹性极好的披萨(附详细说明)做法

  • 回弹性极好的披萨(附详细说明)

  • 🍕披萨🍕这个披萨🍕配方回弹很好，很好吃！我在面团里加了莳萝dill，它和蕃茄的味道很搭，很香！以前做的披萨配方材料量有点少，一家三口当正餐吃会有点不够。所以，这次我把配方全加量，做成个大厚包底，这才是吃包的感觉，哈哈！用料水150克酵母4克橄榄油莳萝20克糖10克高筋面粉250克盐3克回...
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基础面包（松软弹性好）的做法步骤及图解,美味正宗的基础面包（松软弹性好）做法

  • 基础面包（松软弹性好）

  • 分享这个基础面包配方，在此基础上造型随个人喜欢，内陷随个人喜欢，烤制时间具体看个人烤箱，可做小餐包、牛角包、豆沙包、巧克力面包、菠萝包等等。我这里用的陈克明家用小麦粉，成品一样很松软，当然用高筋面粉也好，重要的是成品好吃就好。这里做的造型是牛角面包，可以按自己喜好做...
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弹性十足的萝卜肉圆的做法步骤及图解,美味正宗的弹性十足的萝卜肉圆做法

  • 弹性十足的萝卜肉圆

  • 家里有很多农家番薯粉，做萝卜肉圆，消耗快，而且美味又营养。用料五花肉3.5—4两白萝卜中等大小一个蚝油老抽生抽盐番薯粉料酒弹性十足的萝卜肉圆的做法五花肉，切掉皮，用菜刀剁碎。皮放入饭里煮熟，很好吃。白萝卜切丁，开水煮一下，挤出水分。放入蚝油，生抽，老抽，盐，料酒，番薯粉。搅拌均匀...
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海绵般有弹性的戚风的做法步骤及图解,美味正宗的海绵般有弹性的戚风做法

  • 海绵般有弹性的戚风

  • 不能发小视屏还是很遗憾的，真的是根海绵一样有弹性的蛋糕，自己结合了N多配方和经验后改良的方子，适合6寸模具制作，注意看小贴士用料鸡蛋2个低粉45g玉米油25g牛奶30g糖30g蛋清20g蛋黄柠檬汁or香草精一点点（可加可不加）海绵般有弹性的戚风的做法蛋黄，糖，油，牛奶全部倒入用搅拌器混匀...
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弹性十足的旺仔牛奶球的做法步骤及图解,美味正宗的弹性十足的旺仔牛奶球做法

  • 弹性十足的旺仔牛奶球

  • 用料旺仔牛奶250克玉米淀粉800克砂糖30克弹性十足的旺仔牛奶球的做法准备食材将旺仔牛奶和砂糖倒入锅中玉米淀粉倒入锅中，先不要加热，将砂糖和玉米淀粉完全融化于牛奶中小火加热，并不停翻拌，渐渐的出现小面团继续翻拌，全部变为牛奶面团晾凉面团，并用手揉面团，使其更具弹性已经非...
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柔软又弹性的烧卖皮的做法步骤及图解,美味正宗的柔软又弹性的烧卖皮做法

  • 柔软又弹性的烧卖皮

  • 好吃用料中筋面粉130克澄面20克水85克油5克盐2克柔软又弹性的烧卖皮的做法85克水入主锅设置2分钟/85℃/小勺（每个季节时间会不同，主要看主锅实际温度）加入澄面和中筋粉设置30秒//速度3逐渐到6混合揉面2分钟取出面团，揉光滑，盖上保鲜膜醒面20分钟下剂子15～20g（决定了你要包大烧卖...
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南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜饼（韧性足，Q弹）做法

  • 南瓜饼（韧性足，Q弹）

  • 按教程做出来的南瓜饼韧性十足，Q弹。此教程做了55个，南瓜买大了。提醒：喜欢吃甜的可以加入少量糖用料南瓜（含皮）718克糯米粉1280克南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法买来的南瓜去皮洗干净，切片装盘，放入蒸锅蒸熟蒸熟的南瓜+盘中的水立即倒入糯米粉中，因为刚蒸熟所以比较烫，可以用硬的锅铲按压...
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蛋糕胚十寸超有弹性的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕胚十寸超有弹性做法

  • 蛋糕胚十寸超有弹性

  • 综合了各种配方，自己总结的经验😄用料鸡蛋9个玉米油110g低筋面粉160克玉米淀粉20g细砂糖50+80克牛奶115克柠檬汁5滴盐2克蛋糕胚十寸超有弹性的做法鸡蛋分离蛋白，切记锅碗瓢盆必须擦干，不能有水分离蛋黄蛋黄液中加玉米油蛋黄液中加牛奶和细砂糖50g蛋黄液搅拌均匀，切记划Z字搅...
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富有弹性的戚风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的富有弹性的戚风蛋糕卷做法

  • 富有弹性的戚风蛋糕卷

  • 每次来我店里买材料的客户，说自己不会做，怕做不好，蛋白打发掌握不到，做出来会塌陷……今日就把富有弹性的，软棉的戚风蛋糕卷糕体告诉给大家！！！用料鸡蛋8个细砂糖166克牛奶83克玉米油83克低筋面粉150克玉米淀粉26克柠檬汁适量个盐2克富有弹性的戚风蛋糕卷的做法蛋白和蛋黄分离，蛋白...
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记录 。有弹性的 베이글的做法步骤及图解,美味正宗的记录 。有弹性的 베이글做法
有弹性的椰汁千层糕的做法步骤及图解,美味正宗的有弹性的椰汁千层糕做法

  • 有弹性的椰汁千层糕

  • 为了小孩学做。用料椰汁1罐/400克马蹄粉一盒/250克红糖150克纯牛奶150克白糖100克（喜欢甜的在多一点也没关系）水500克有弹性的椰汁千层糕的做法椰汁千层糕把马蹄粉分二份，一份100克，另一份150克。红糖层：红糖150，马蹄粉150克，水350克，把红糖煮开，然后把红糖水凉冻加入150克马蹄粉...
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有弹性的软软小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的有弹性的软软小餐包做法

  • 有弹性的软软小餐包

  • 家里有少许糯米粉和高筋面粉，决定消灭，搜了搜相关的方子，改良了一下，做出来的小餐包还不错，柔软有弹性，吃了一个又一个（≧∇≦）用料高筋面粉90克中筋面粉60克糯米粉30克鸡蛋一个酵母粉3克牛奶100克细砂糖20克盐2克玉米油15克有弹性的软软小餐包的做法将全部材料放进面包机，揉面+发...
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回弹花卷的做法和图解 好吃的回弹花卷家常做法

  • 回弹花卷

  • 用料面粉500克白糖5克盐2克椰子油20克酵母5克温水未称重（慢慢加到软硬合适）回弹花卷的做法所有原材料放入盆里，少量多次加水，揉成面团发酵到3倍大，轻柔面团排气，将面团平均分成小块擀成25×7的长方形（根据自己喜好调整大小）面皮撒盐，刷油，卷成卷，中间切开，切面朝上↑准备卷（我忘记拍照...
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弹性十足的海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的弹性十足的海绵蛋糕做法

  • 弹性十足的海绵蛋糕

  • 最近吃东西总是没食欲，乘着休息折腾些甜点吃！ps：我用的是三能的28*28方形固底烤盘。用料鸡蛋带壳360克左右细砂糖70克牛奶60克低筋面粉90克葵花籽油75克柠檬汁几滴盐1克弹性十足的海绵蛋糕的做法油纸裁剪合适大小围边，我这里用了两张，注意最好高出烤盘一部分，方便蛋糕爬升。面...
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弹性十足鸭蛋面·裸面的做法步骤及图解,美味正宗的弹性十足鸭蛋面·裸面做法

  • 弹性十足鸭蛋面·裸面

  • 你可能吃不惯经典意式全蛋面，不喜欢中式单纯用水做的糊面，或纠结于日式淀粉质的乌冬；可能你钟情弹力十足的西北拉面但觉得裸面本身欠味；如果你挚爱Q弹的类似正宗港式云吞的面……那你会喜欢这款鸭蛋面，比鸡蛋面弹力更好！本食谱制作4人份。用料中筋粉500克大鸭蛋2个室温水（17度）12...
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QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤及图解,美味正宗的QQ鸡肉肠（弹性十足）做法

  • QQ鸡肉肠（弹性十足）

  • 大少越来越爱吃肉，早餐都想吃火腿肠。外面的火腿肠看下料表一堆的添加剂，老母亲动手吧。💪🏻用料鸡胸肉2块盐2克玉米淀粉3勺蚝油1勺生抽1勺料酒5勺QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法选不含激素的鸡大胸。尽可能剔干净上面的油筋。切小块加料酒腌制10分钟（去腥）。料理机打泥，多大一会儿会...
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0失败不回缩不塌陷弹性十足的8寸戚风蛋糕好吃的烹饪方法 0失败不回缩不塌陷弹性十足的8寸戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 0失败不回缩不塌陷弹性十足的8寸戚风蛋糕

  • 配方很重要，这个配方是我经过改良的。每次都能很成功。这是8寸的配方。用料鸡蛋6个低筋面粉110克玉米油60克牛奶80克柠檬汁或白醋2滴细砂糖60克0失败不回缩不塌陷弹性十足的8寸戚风蛋糕的做法材料称好，面粉过筛待用。蛋白和蛋黄分别打入无水无油的容器。蛋白要用大容器装，否...
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弹性素食｜香菇肉盏的做法步骤及图解,美味正宗的弹性素食｜香菇肉盏做法

  • 弹性素食｜香菇肉盏

  • 夏季来临，要瘦瘦身咯，我会选择弹性素食的方式，也就是间歇性吃素，用植物蛋白代替动物红肉摄入，而优质的植物蛋白来源于谷物、豆类，是减重健康食物来源之一哦，也是减重饮食排行第一。素食也可以营养丰富，好吃好看，色香味兼具。今天来道香菇肉盏，用嘉植肴素猪肉馅制作，热量减少35.2%，脂...
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「弹性超好的」雪媚娘皮的做法步骤及图解,美味正宗的「弹性超好的」雪媚娘皮做法

  • 【弹性超好的】雪媚娘皮

  • 参考了@苏佑仪的方子，但是家里没有牛奶了，就用奶粉将就试了试，没想到效果超级棒！朋友都夸我这是吃过最好吃的雪媚娘皮。用料糯米皮糯米粉100克玉米淀粉30克德运奶粉15克细砂糖30克水150克总统黄油20克熟糯米粉若干奶油馅料安佳淡奶油200克糖粉18克芒果粒2个小芒果裹了6个草莓...
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贝果的弹性口感（汤种法）的做法步骤及图解,美味正宗的贝果的弹性口感（汤种法）做法

  • 贝果的弹性口感（汤种法）

  • 这是我第一个菜谱，有点紧张哈(*/ω╲*)今儿介绍大家这款用汤种制作的贝果，各种制作方式的贝果大家都做得不少了，汤种做法估计没试过吧？汤种制作的贝果非常Q韧，保水也会较好，口感是我吃过最喜欢的呢.(๑>؂<๑)۶用料+++Q韧贝果+++6个【汤种】高筋面粉82g盐（最好海盐）4g（可酌情减1g...
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弹性白馒头的做法和图解 好吃的弹性白馒头家常做法

  • 弹性白馒头

  • 记录一下，10g低筋面粉+90g高筋面粉的比例，做出来的馒头十分有弹性、软、滑、不沾牙。试验成功。😍就发酵一次，直接拿去蒸熟吃。纯手工揉。200g的馒头有4大2小的馒头哦。用料低筋面粉20克高筋面粉180克酵母1.2克水适量盐一小撮弹性白馒头的做法先把低筋面粉和高筋面粉称好，混...
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柔软有弹性的全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的柔软有弹性的全麦馒头做法

  • 柔软有弹性的全麦馒头

  • 健身达人说，国内的全麦馒头，丝毫不亚于全麦吐司，于是想要来试试有朋友说，全麦口感糙，还好，做出来的馒头，虽然没有普通面粉那么细腻，但是别有一股麦香，口感还是不错的加了10的糖，因为家里只有高糖酵母，下次可以试试不加糖吃起来，不甜，细细咀嚼，有股面粉自带的清甜用料全麦面粉500克酵母8...
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免揉外硬内软弹性欧包的做法步骤及图解,美味正宗的免揉外硬内软弹性欧包做法

  • 免揉外硬内软弹性欧包

  • 首先感谢原食谱分享人Rose老师。这款非常适合初学者，一款无需养酵母也可以达到欧式面包的特征。来，大家一起来看看配方有多简单。用料高筋面粉200克水155克盐4克酵母0.5克免揉外硬内软弹性欧包的做法首先，先将酵母与水混合，再放入高粉、再盐巴。只需要混合无需要揉面哦！再来，放...
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盐水虾（弹性十足）的做法步骤及图解,美味正宗的盐水虾（弹性十足）做法

  • 盐水虾（弹性十足）

  • 昨天给爸爸做生日宴会，这道盐水大虾客人们赞不绝口。口感清甜，弹性十足鲜美无比。今天分享给大家，非常简单！非常美味！非常营养！缺几张过程图，下一次做的时候再补上。用料虾500克葱几根小香葱姜4片料酒少许盐少许蘸汁香醋少许蒜泥少许姜末少许香油少许盐水虾（弹性十足）的做法活虾去...
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