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广式蒸米粉的做法和图解 好吃的广式蒸米粉家常做法

广式蒸米粉

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广式蒸米粉的做法步骤图,广式蒸米粉怎么做好吃

配料都是自己想加什么就什么,建议米粉前伴点生抽,但是别多,毕竟熟了后味道不够可以加

我这里用到蒜蓉油,就是蒜头剁成沫加油涂抹在盘里,防止米粉沾盘……也会更香点,不加也可以直接涂抹油

用料  

霸王花米粉 4块
鸡蛋 2个
生抽
芹菜
火腿

广式蒸米粉的做法  

  1. 米粉泡软,控水!个人认为霸王花没有那么难泡,也不用泡过夜,我泡了半个钟左右,米粉已经很软了,控水一下就好

  2. 盘里涂抹油……我涂的蒜蓉油,上面有写👆

  3. 把控好水的米粉放进盘子里,倒入生抽稍微伴匀,再把火腿跟鸡蛋摆好,也可以放肉末……随意的哈,鸡蛋可以搅散也可以跟我一样打在中间。我个人不喜欢太熟的蛋,所以就没蒸全熟

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  4. 我还加了点芹菜末,增加芹菜香味……你们也可以放葱花或者香菜

  5. 至于蒸多久,我大概水开蒸3到5分钟……你们也可以蒸久一点,看个人需要的熟度……米粉是很容易熟的……

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