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自制大地鱼粉的做法食谱

简单易学的自制大地鱼粉美食做法

  • 自制大地鱼粉

  • 用料大地鱼1斤自制大地鱼粉的做法根据地域的不同，用鱼的大小也不一样，我这边是用小的这种。剪成小块最小火炒至发干、发红，一掰就碎的程度。这一步一定要多翻，考验耐心的时候。用破壁机或打粉机打碎，我用的是石臼一点一点磨碎的。因为我没有前面两样工具……...
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自制鸡蛋面（地瓜粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面（地瓜粉）做法

  • 自制鸡蛋面（地瓜粉）

  • 这是4-5人的份量用料全鸡蛋液170克（三个鸡蛋）红薯淀粉（地瓜粉）200克水410克盐4克黄酒4克自制鸡蛋面（地瓜粉）的做法粉:蛋+水，大概1:2.9，完全看个人喜欢，想q弹一点，减少点水比例就是了。ps:每一种粉的吃水都不一样，需要先少量试试看勺一勺面糊，在不粘锅里煎成薄饼饼可以整体晃动了，就可...
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自制地道手工大馒头的做法步骤及图解,美味正宗的自制地道手工大馒头做法

  • 自制地道手工大馒头

  • 整个大馒头分切成土司片，吃出中式主食的满足和西式点心的情调。用料面粉3杯酵母粉1小勺水适量自制地道手工大馒头的做法打开帮厨机器人，水箱加满水桶内倒入约3杯面粉，无需精确用酵母杯称量一小勺酵母粉将称量好的酵母粉倒入面桶，与面粉混合盖上上盖，启动馒头制作程序等待约90...
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自制地瓜泥的做法和图解 好吃的自制地瓜泥家常做法

  • 自制地瓜泥

  • 用料红薯两三个白砂糖按个人喜好水自制地瓜泥的做法将地瓜洗干净，放入高压锅（个人觉得比较快熟）放入适量水，然后等到约十分钟后，关火。将地瓜从锅里拿出，搅成泥，放入适量白砂糖。（个人觉得热一点比较好吃）这样就完成了😊...
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{福御屋}👩🏻‍🍳自制地瓜粉🍠的做法步骤及图解,美味正宗的{福御屋}👩🏻‍🍳自制地瓜粉🍠做法

  • {福御屋}👩🏻‍🍳自制地瓜粉🍠

  • 有很多人喜欢吃地瓜粉（我也是），不过超市卖的大多都加了很多对人体有害的物质，自己做的比较放心干净又好吃。用料地瓜粉2斤水400-500ml{福御屋}👩🏻‍🍳自制地瓜粉🍠的做法地瓜粉要买那种大颗粒的，然后用温水和面，面要弄得稀一些。然后顺时针搅拌（这样粉条就会更有嚼劲）用纸巾沾点...
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云吞面之二（大地鱼粉）的做法步骤及图解,美味正宗的云吞面之二（大地鱼粉）做法

  • 云吞面之二（大地鱼粉）

  • 用料大地鱼干2只云吞面之二（大地鱼粉）的做法网购的大地鱼干，非常新鲜，烤箱150烤15分钟左右，放凉，鱼干轻轻一掰，脆嘣嘣的就裂开，就可以了。凉透，掰小块，放入料理机，打碎。过一下筛。很漂亮，密封罐装好。...
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自制大米粉的详细做法大全,简单又营养的自制大米粉做法

  • 自制大米粉

  • 用料大米400克自制大米粉的做法将大米洗干净，沥干水分，平铺盘中晾干。将大米加入破壁机，选择磨粉键，插上搅拌棒，打30秒停1分钟，再打30秒，如不够细等待1分钟后再打30秒；过筛小贴士洗过的米要干透，不介意可不洗米直接打粉。...
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自制地瓜饼的做法和图解 好吃的自制地瓜饼家常做法

  • 自制地瓜饼

  • 因为平时很喜欢吃甜品，尤其是在心情低谷的时候，所以在家的话就急需一道地瓜饼来拯救，还在嫌普普通通的蒸地瓜不好吃？那就动手试试这个吧！用料红薯3个面粉克白糖克淀粉自制地瓜饼的做法先把地瓜洗净削皮，切成小丁，尽量小一些加入面粉，淀粉，白糖。淀粉的作用是黏起每一个地瓜丁，煎起...
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自制大米粉的做法和图解 好吃的自制大米粉家常做法

  • 自制大米粉

  • 为了让汤圆吃到放心的米糕，于是我动手自己磨米粉用料大米80ml自制大米粉的做法大米洗干净，平铺晾干（晾干我用了一天的时间，让米粒完全铺开来）晾干后的米放入料理机打碎，分多次打打碎后过筛，留下来的粗粉再次放入料理机打碎，重复此动作直到所有米粉都过筛筛后的米粉装入密封罐待用...
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自制鱼糊粉的做法和图解 好吃的自制鱼糊粉家常做法

  • 自制鱼糊粉

  • 鱼糊粉是武汉传统早餐，和热干面一样，同为武汉味道。今天我们在家自己做，非常简单。用料鱼7条小鲫鱼葱姜蒜适量黑胡椒粉适量盐适量水淀粉适量自制鱼糊粉的做法放姜蒜熬鱼汤，多熬一会，汤会像牛奶一样白。过滤鱼刺，有破壁机的可以直接打碎熬汤。下泡发了龙口粉丝。盐，黑胡椒粉调味，...
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自制大蒜粉的做法和图解 好吃的自制大蒜粉家常做法

  • 自制大蒜粉

  • 做蒜酱买的蒜有点多就会自制大蒜粉做肉馅的时候会加一些，味道不会那么冲，又很鲜用料大蒜1斤瓣盐克自制大蒜粉的做法先把蒜捣成泥加盐防氧化然后放在烤箱140度烤40分钟烤干或者微波炉平铺一层中火6分钟烤干目的就是烤干然后再打成细粉。过程有点长，但是确实味道好吃...
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自制地瓜干的做法和图解 好吃的自制地瓜干家常做法

  • 自制地瓜干

  • 用料红薯（地瓜）3个油纸1张自制地瓜干的做法将红薯洗干净，去皮，然后全部浸泡在水里，裸露在外边会氧化发黑。然后沥干水分，根据地瓜大小形状，切成手指宽度的小长条备用。切好的地瓜条放入蒸烤箱上汽蒸15分钟左右，熟了即可。蒸好的地瓜条稍微晾透，使用一次性手套把地瓜条摆放整齐在烤...
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自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）做法

  • 自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）

  • 改良版的家庭做法，土豆淀粉、木薯淀粉、藕粉等都适用本菜谱。用料红薯5000克自制纯正红薯淀粉（地瓜粉）的做法红薯十斤，最好是白芯的，淀粉含量较高。红薯削皮，去头去尾（有虫眼的一定要把坏的或虫眼的地方切除干净），切成小块，分五次放破壁机里搅打成红薯泥（为了更好打，每次可加三分一的...
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自制地瓜圓的做法和图解 好吃的自制地瓜圓家常做法

  • 自制地瓜圓

  • 团了一盒豆花，团购的朋友秀图片搭配地瓜圓…害我也好想吃…於是…洗好菜炒菜前…动起来!用料地瓜(红薯)300地瓜粉120太白粉30自制地瓜圓的做法地瓜去皮切厚片电锅蒸熟直接进粉盆，和到不見粉为止搓长条，切小丁，操作台可撒些太白粉起一鍋热水，煮到浮起再煮一分钟捞起冷却冰凉就...
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自制地瓜粉（广东肠粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制地瓜粉（广东肠粉版）做法

  • 自制地瓜粉（广东肠粉版）

  • 外面吃的酸辣粉都很筋道，但是那是有添加剂的，自己做的纯天然无公害！这个方法类似于广东肠粉的做法，非常简单！用料水250克油适量地瓜粉250克自制地瓜粉（广东肠粉版）的做法自家的地瓜粉有颗粒，用搅拌机打成粉末水和地瓜粉按1：1调制（这种比例比较嫩，吃得筋道点可以多加点地瓜粉，但是不要...
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自制地道肠的做法和图解 好吃的自制地道肠家常做法

  • 自制地道肠

  • 给小孩子吃，做了玉米香肠，非常劲道，没放红曲粉，卖相没那么好，但是味道很赞，小侄女连吃二根用料肉5斤半，猪后腿肉，肥瘦比例2：8白糖140克食盐55克冰水100克黑胡椒3g，自己打粉的肠衣3-4条自制地道肠的做法肉切小丁，最好肥瘦分开，但是我直接混一起了所有调味料和肉放面包机搅拌，分次放冰水...
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地鱼粉的做法和图解 好吃的地鱼粉家常做法

  • 地鱼粉

  • 地鱼，也称为铁脯鱼、脯鱼、大地鱼，是左口鱼经过晒干而成的鱼干。粤菜里面较为常用，可以用来熬汤，也可以为菜品提味。在传统的粤菜里面，很多油泡的菜式都会用到脯鱼粉来增补香气，用在蒸菜也可以，但一般都是蒸好后洒在菜面上。更为人熟知的，就是用在云吞面上--汤头的材料之一就需要...
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自制地瓜面（粉）~红薯面粉的做法步骤及图解,美味正宗的自制地瓜面（粉）~红薯面粉做法

  • 自制地瓜面（粉）~红薯面粉

  • 天气转冷，想喝地瓜面条了，就近的菜市场没有卖地瓜面（粉）的，家里有地瓜，那就自己做吧～备注：地瓜即是红薯，只是称呼不同，我们当地习惯把红薯称作地瓜～用料地瓜（红薯）适量阳光正好自制地瓜面（粉）~红薯面粉的做法地瓜洗净去皮，插成丝或者片，在阳光下晒干～晒干后，放在打粉机打成粉~我用小熊打粉机...
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大地鱼粉的做法和图解 好吃的大地鱼粉家常做法

  • 大地鱼粉

  • 尽量让孩子吃健康的食品是我追求的选择。大地鱼，又称比目鱼、蝶鱼，肉质鲜美，烘干磨粉，放入汤中非常提鲜，可以代替味精和鸡精使用。用料大地鱼若干条大地鱼粉的做法网上买来的大地鱼干，网上这种鱼干参差不齐，需要仔细选购。大地鱼干清洗干净，烤箱或者风炉120℃烘烤30分钟。如果是...
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自制地瓜条的做法和图解 好吃的自制地瓜条家常做法

  • 自制地瓜条

  • 外面买的地瓜条总是甜嗓子，感觉里面应该是加了别的东西，自制的虽说没有超市卖的那么甜，但是无任何添加，吃起来还是比较放心的用料红薯五斤自制地瓜条的做法一袋子烟薯，五斤的量洗干净放入电压力锅，这里我还捎带着洗了几根紫薯用电压力锅，倒入一小碗水，注意是小碗就够了，放到营养蒸...
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自制地瓜酥的做法和图解 好吃的自制地瓜酥家常做法

  • 自制地瓜酥

  • 用料蛋挞皮6个鸡蛋2个地瓜1个鸡蛋液自制地瓜酥的做法用提前软化好的蛋挞皮，把自己按照自己喜好调的馅包起来，然后叩过来，刷上鸡蛋黄液。加速烤箱中层，200度，18分钟即可小贴士蛋挞皮微微软了就可，时间太久就化了不容易包...
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自制烤地瓜的做法和图解 好吃的自制烤地瓜家常做法

  • 自制烤地瓜

  • 香甜的地瓜好吃不胖，减肥路上重要的主食哦💃用料红薯3个自制烤地瓜的做法一个马勺，一小碗清水一碗清水倒进马勺，将碗扣在里面将地瓜放在碗的旁边盖上盖儿后小火烤一个小时根据地瓜的大小看住时间小贴士清水不用太多，一小碗即可。地瓜在烤制的过程中一定要小火，一定要小火。烤...
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自制地瓜的做法和图解 好吃的自制地瓜家常做法

  • 自制地瓜

  • 简单又经济的零食。用料地瓜500g自制地瓜的做法先把地瓜条切好。用保鲜袋装起来，放在微波炉里烤，大概4分钟。已经熟透的地瓜条，放在铺了油纸的烤盆里，放凉之后，放到烤箱里，上下管，100度，慢慢烤干就ok啦...
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自制鲜味素 「大地鱼粉」的做法步骤及图解,美味正宗的自制鲜味素 「大地鱼粉」做法

  • 自制鲜味素 【大地鱼粉】

  • 第一次听说大地鱼粉是很多年前学包鲜虾云吞时一个香港同学说的。她说味精还不流行前香港人熬高汤，包云吞喜欢加一点大地鱼粉提鲜，是最天然的鲜味素。开始学做菜后越发珍惜传统的一些食材和味道。我家是没有味精的，但大地鱼粉几乎任何时刻都会备有一瓶，我都会用它来代替味精做...
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美善品自制地瓜淀粉的做法步骤及图解,美味正宗的美善品自制地瓜淀粉做法

  • 美善品自制地瓜淀粉

  • 身在普吉买不到地瓜粉看了下youtube很多做法感觉很简单操作一下用料红薯2.4kg水2.4kg克美善品自制地瓜淀粉的做法地瓜洗净去掉坏的虫眼均匀切块，每次600-800g地瓜和等量水放入小美准备好地瓜。两个主锅锅起来很快准备好滤布2分钟/速度7滤出地瓜水。滤完后再加入等量的水回...
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