焖虾美极虾

用料  

焖虾美极虾的做法  

1. （可以买罗氏虾，冰鲜阿根廷大虾，冰鲜海虾等等）我第一次做的时候不够味，这次我把罗氏虾用刀在背部开边，用剪刀剪去须和脚，洗一遍，用点盐腌10min左右，放油在平底锅（油比平时多一点）

2. 两边煎了之后，背部也要竖起来煎一下

3. 大概7成熟之后放番茄酱（我买的是亨氏）

4. 适量的冰片糖（我觉得比放白糖好，刚刚好调色合适）

5. 适量的酱油（不用太咸的，最后是薄盐生抽），加大半碗水，中火煮至收汁即可

6. 上碟