美极大虾
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选择对的食材搭配对的调味,是每个家庭煮妇必修的功课。今天做的这道“美极”大虾,因为“美极”鲜味汁由小麦酿造,加入后会让清甜的大虾在麦香的融合下层次更突出,味道也更鲜美!
来自雀巢的“美极”鲜味汁始于1886年,它精选小麦原料自然发酵酿造而成,可以说是“美极”调味品系列中的经典产品啦!无论是蒸、炒、炖、煮,还是煲汤、调味,只需几滴就能激发出食材原本的自然鲜味!表现如此出色,叫我怎能不喜欢!鲜味传送门在这里哦👉
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1)难易程度:☆☆
2)烹饪时长:20分钟
3)推荐食用时间:午餐/晚餐
4)食用季节:四季
5)烹饪手法:快炒
6)口味:鲜香
7)家常菜
用料
基围虾 | 300克 |
蒜泥 | 5克 |
洋葱末 | 7克 |
红椒末 | 4克 |
葱花 | 3克 |
雀巢“美极”鲜味汁 | 20毫升 |
白胡椒粉 | 0.3克 |
白酒 | 8毫升 |
油 | 少许 |
美极大虾的做法
准备制作食材。
虾洗净,去须和虾线,蒜、辣椒和洋葱切莫,葱切花。
“美极”鲜味汁、白胡椒粉、白酒加少许油和水调匀成酱汁。
锅中倒入油,烧至6、7成热时放入虾,迅速翻炒至虾身变红后捞出备用。
锅中留底油,放入蒜泥、洋葱末和红椒末煸香,放入虾翻炒均匀。
出锅前淋上调好的味汁大火翻炒均匀即可。
装盘美美享用吧!
最后再来个彩蛋~美极神鲜蘸水,做成清蒸大虾,蘸着吃一样美味!
配料:“美极”鲜味汁1勺、香醋1勺、大蒜1瓣、姜1小块、糖半勺、香菜少许、油适量
做法:1、大蒜、生姜切末;2、锅内倒油,烧热后将热油淋在蒜末和姜末上喷香;3、倒入“美极”鲜味汁、香醋和糖调匀;4、放入香菜拌匀即可。
小贴士
1、虾线可用牙签从虾背第二节处扎入后挑出。
2、调味品用量请根据个人习惯进行调整。
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