烹调屋极简美味虾
- 菜谱
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用料
| 沙虾 | 不到一斤 |
| 大葱 | 一根 |
| 香葱 | 四根 |
| 姜 | 六片 |
| 盐 | |
| 蒸鱼酱油 | |
| 料酒 |
极简美味虾的做法
虾去虾线开背，大葱只要葱白，斜刀切片，香葱切段，姜切片。
锅烧热多放点油，下姜片和虾翻炒，全程大火，等虾完全变色，烹入少许料酒去腥，水汽炒干后放适量盐，加入葱，继续翻炒到软身，烹入少许酱油翻炒均匀即可出锅。
小贴士
全程要大火，油比平时炒菜要多，如果炒到后面觉得有点干，可以再淋点油，葱炒软后特别好吃，完全没有辛辣味道，是甜的。酱油用美极酱油，海鲜酱油，蒸鱼酱油都可以，是鲜甜口味就行
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