烹调屋煎脆皮鸡腿
- 煎
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香而不腻，简单易做
用料
| 鸡腿一个 | |
| 葱丝少许 | |
| 姜片少许 | |
| 色拉油少许 | |
| 大喜大香辣酱 |
煎脆皮鸡腿的做法
将鸡腿洗净去骨，放到盘子里，把葱丝和姜片码放到鸡腿没皮的一面。然后将它翻过来鸡皮朝上，腌制3小时去腥。
锅内放少许油，把腌制好的鸡腿肉没有皮的一面先煎，小火煎至金黄(大约3分钟)，在煎至鸡腿的另一面，煎至鸡皮金黄，已经酥脆，根据个人口味将香辣酱涂抹在鸡腿肉上，少许出锅即可
小贴士
油不要放太多，鸡皮下有鸡油，油放多了，会腻，
最后放完辣酱，鸡腿不要在锅里停留时间过长。。
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