当前位置：烹调屋 >

闽南炸枣 炸粿的做法食谱

简单易学的闽南炸枣 炸粿美食做法

  • 闽南炸枣 炸粿

  • 枣代表吉祥如意，自古乃节庆必备之物。但并非每个地方都产枣，聪明的闽南人就以盛产的地瓜为原材料，制作成枣的样子下油锅炸……用料红薯125克糯米粉500克糖80克水适量闽南炸枣炸粿的做法红薯🍠去皮后隔水蒸大约13min左右。糯米粉、白砂糖搅拌均匀加入红薯和适量的水和成面团...
  • 5516
闽南甜炸枣的做法和图解 好吃的闽南甜炸枣家常做法

  • 闽南甜炸枣

  • 用料糯米粉适量地瓜适量水适量食用油少许贡糖一包白糖一包闽南甜炸枣的做法地瓜上锅蒸熟剥皮，搅拌成泥加少许白糖，数量依据个人口味哦加糯米粉搅拌均匀制作过程中，一边加水一边加粉。太硬就加水硬软度合适了以后，加少许油继续揉成合适的软硬度贡糖加糖，碾碎拌均匀取一团面，做一...
  • 7775
闽南炸肉球的做法和图解 好吃的闽南炸肉球家常做法

  • 闽南炸肉球

  • 闽南过年🧨必做的一道菜用料前腿肉（猪颈肉均可）1000克鸡蛋2个淀粉适量葱1把酱油适量糖适量味精一勺马蹄500克闽南炸肉球的做法葱把头拍扁，切段（留头，一半就可以了）再切丝，会更入味肉切条，马蹄切碎，加酱油、加糖腌制半小时（如果可以提前一个晚上腌制更好），再加葱丝，加淀粉再加蛋🥚揉均...
  • 21622
闽南炸笋粿的做法和图解 好吃的闽南炸笋粿家常做法

  • 闽南炸笋粿

  • 一口小时候的味道用料萝卜半根糯米粉适量花生适量笋干适量韭菜或香葱适量红薯一个肉末（三肥七瘦）半斤糖、盐、水、蚝油、麻油适量闽南炸笋粿的做法笋干泡发一天一夜，软化后洗干净切丁。萝卜刨丝花生炸酥脆地瓜煮熟热锅下油放入葱头爆香，依次放入肉末、萝卜、笋干，加入盐、蚝油...
  • 11216
闽南同安芋泥咸炸枣的做法步骤及图解,美味正宗的闽南同安芋泥咸炸枣做法

  • 闽南同安芋泥咸炸枣

  • 用料糯米粉500克槟榔芋泥1000克白糖150克水酌情添加瘦肉300克切肉丝蒜苗50克切丁茭白1根切丝胡萝卜0.5根切丁闽南同安芋泥咸炸枣的做法芋头去皮，蒸熟，趁热加糖捣成泥糯米粉分次加入芋泥里，揉成团炸枣馅要预先加调味料香料炒熟，我这个是昨天剩的包子馅，直接包揪面团，搓圆，中间挖...
  • 19562
闽南小吃～炸粿（枣）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南小吃～炸粿（枣）做法

  • 闽南小吃～炸粿（枣）

  • 小时候过节的时候最喜欢吃的一道甜食～炸粿。小时候家里穷，想吃也要等到过节时才有得吃。用料红薯15个糯米粉1300克白糖600克闽南小吃～炸粿（枣）的做法地瓜（红薯🍠）切块，放入高压锅内炖熟透地瓜炖熟透后，趁热用铲子快速搅拌均匀成泥状，要没有地瓜粒才可。地瓜拌匀后，加入糖搅拌均匀加...
  • 5570
㊙️闽南小吃—炸枣的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️闽南小吃—炸枣做法

  • ㊙️闽南小吃—炸枣

  • 炸枣（是闽南地区的叫法），在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。外酥内韧，香甜可口。历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃。用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。用料红...
  • 31447
闽南炸肉丸的做法和图解 好吃的闽南炸肉丸家常做法

  • 闽南炸肉丸

  • 闽南泉州这边每逢过年过节都会自己炸点肉丸，我们也叫“破圆”，我在下厨房，小红书上找了一圈，竟然没有一样的做法，自己来写个菜谱…炸肉丸的肉可以选前腿后腿都行，三肥七瘦，或者2肥8瘦，要有点肥的炸出来口感更好，吃起来也更香，第一次炸可以先少量试试…用料肉沫3斤鸡蛋2个红葱头1斤...
  • 20620
闽南金枣(油炸糕)的做法步骤及图解,美味正宗的闽南金枣(油炸糕)做法

  • 闽南金枣(油炸糕)

  • 记录材料比例用料去皮红薯1000g糯米粉600g白糖50g———铁砂掌可无———馅料（可无）芝麻适量花生碎适量砂糖适量闽南金枣(油炸糕)的做法去皮红薯切段（1-2厘米宽），冷水旺火上锅20分钟蒸熟（可以用筷子扎一下判断）红薯蒸好*趁热*加入糯米粉和糖，*趁热*拌匀揉成团（如果没有铁砂掌，就叫...
  • 25053
闽南炸枣的详细做法大全,简单又营养的闽南炸枣做法

  • 闽南炸枣

  • 用料红薯个白糖克糯米粉克五花肉/腿肉（咸馅）干香菇（咸馅）干贝（咸馅）四季豆（咸馅）荷兰豆（咸馅）胡萝卜（咸馅）花生（甜馅）白糖（甜馅）闽南炸枣的做法准备咸馅：干香菇泡发切片，五花肉切小条。干贝泡发，胡萝卜插丝，四季豆荷兰豆切好。香菇肉干贝先炒香，放入盐，味精，生抽，五香粉。再倒入青菜炒至快熟。将...
  • 20816
闽南食俗--[[炸菜粿]]的做法步骤及图解,美味正宗的闽南食俗--[[炸菜粿]]做法

  • 闽南食俗--[[炸菜粿]]

  • 本地的菜粿都是素食.跟广东的萝卜糕不一样.但闽南的菜粿确实很好吃.而很美味.街上很多地方都有卖.酒店餐桌上经常有这道菜。自己做的就是比效环保。用料白萝卜3斤粘米粉6两生粉30克盐10克食用油适量酱油10cc五香粉少许闽南食俗--[[炸菜粿]]的做法将白萝卜去皮.洗净刨成丝...
  • 7289
闽南炸枣😍皮薄馅多的做法步骤及图解,美味正宗的闽南炸枣😍皮薄馅多做法

  • 闽南炸枣😍皮薄馅多

  • 请收下一份来自小同安的炸枣！用料馅料豆腐（硬的，闽南叫豆干）2块五花肉400-500克海蛎200克四季豆600-700克十三香适量盐、味精适量炸枣皮糯米粉1500克红薯（地瓜）1000克白糖600-700克闽南炸枣😍皮薄馅多的做法豆干切小块，下油炸好捞上来放一边。肉切丁，油下锅，油热后加入一点白糖，待...
  • 10090
闽南炸枣的做法和图解 好吃的闽南炸枣家常做法

  • 闽南炸枣

  • 在泉州老家，家家户户有喜事都要炸炸枣，老妈做梦梦到家里在炸，心心念念着要炸一锅来招招喜事，那还不容易满足吗😄用料红薯500克糯米粉400-500克左右白糖140克闽南炸枣的做法500红薯放片放进蒸锅，26分钟V速度1，用筷子戳进即熟。放凉、放凉、放凉（重要的事情说三遍！！！）倒入主锅，加入140...
  • 31922
闽南炸芋饼的做法和图解 好吃的闽南炸芋饼家常做法

  • 闽南炸芋饼

  • 就因为我做了芋泥馅，所以我做了这个闽南特色小吃，我用四方饼，紫色芋泥不是加色素是加多了紫薯用料芋泥馅参考小贴士链接苏打饼干16片鸡蛋1个芝麻适量闽南炸芋饼的做法饼干放上芋泥馅接着再盖上一片，边如果很空洞就补上馅接着4边角沾打散蛋液然后再沾芝麻下油锅里炸至金黄捞起...
  • 23370
闽南小炸枣的做法和图解 好吃的闽南小炸枣家常做法

  • 闽南小炸枣

  • 用料糯米粉1000克红薯适量白砂糖500克闽南小炸枣的做法红薯削皮，切成小块，加入水煮熟，放凉。糯米粉和白砂糖放入盆中拌匀，慢慢加入红薯，反复搓揉，以面团能成团且揉成形为准。把面团揉捏成圆形、枣形、葫芦或者自己想要的任意形状（也可以包馅，花生馅、芝麻馅、绿豆沙馅、蔬菜馅，都...
  • 5844
闽南特色炸枣（无陷）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南特色炸枣（无陷）做法

  • 闽南特色炸枣（无陷）

  • 用料糯米粉750g地瓜400g细砂糖300g水550g闽南特色炸枣（无陷）的做法先把地瓜去皮蒸熟，去皮后400g把300g细砂糖放入100g水中先融化，融化后加入蒸熟的地瓜入破壁机搅拌放入750g糯米粉到搅拌后的2中，然后慢慢加水（剩下的450g搅拌)，不可一次性把水倒进去，直到面粉全部吸收把面粉戳成条...
  • 32958
闽南海蛎炸的做法和图解 好吃的闽南海蛎炸家常做法

  • 闽南海蛎炸

  • 海蛎子在沿海地区很多，吃法也各有不同，厦门本地人喜欢吃小海蛎，尤其石头海蛎(生长在石头上的)，个头小而鲜甜。海蛎子拿来做菜，煮粥，煮汤或者煮面都好吃！海蛎炸也是其中一种吃法，也是我家丫头的最爱。(我这个量大可以炸四盘)用料新鲜海蛎子500克胡萝卜丝1根蒜苗250克卷心菜小半个...
  • 18619
21.地瓜丸子闽南炸枣的做法步骤及图解,美味正宗的21.地瓜丸子闽南炸枣做法

  • 21.地瓜丸子闽南炸枣

  • 用料红薯1个(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子闽南炸枣的做法首先准备一个红薯削皮，把红薯切片(红薯称了一下大概350g)，放入蒸锅里蒸熟总筷子能这样轻轻的插透就可以了倒入到一个大盆里，加入60g白糖，用擀面杖捣成红薯泥捣碎过后加入500g糯米粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团，像这...
  • 21662
简单易学的闽南惠安炸粿美食做法

  • 闽南惠安炸粿

  • 作为一个在深圳的惠安人，走遍大街小巷哪哪都吃不到家乡的小吃炸粿，我觉得很忧心，所以，自己动手丰衣足食。用料红薯粉适量韭菜一把生蚝半斤五香粉1勺隔夜米饭一碗闽南惠安炸粿的做法拿一个大盆，隔夜米饭，红薯粉，加水，一点点盐，搅拌到无颗粒状。米浆不能太稀，后面的步骤要能糊得住。...
  • 22793
闽南炸海蛎的做法和图解 好吃的闽南炸海蛎家常做法

  • 闽南炸海蛎

  • 吃着海蛎炸写着海蛎炸的菜谱，说的就是我。想着很久没吃了，早上10点临时去买了海蛎和菜。以前在外面都吃不到同款炸海蛎，今天决定把老吴的手艺记一下。用料海蛎250g小葱适量胡萝卜一条（根据大小）面粉适量地瓜粉适量盐、味精少量胡椒粉1小勺蚝油1大勺生抽1大勺清水少量闽南炸海...
  • 5111
闽南炸枣（炸红薯团）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南炸枣（炸红薯团）做法

  • 闽南炸枣（炸红薯团）

  • 用料红薯一大个糯米粉适量糖适量食用油适量闽南炸枣（炸红薯团）的做法红薯洗净削皮切薄片（煮起来会快一点）加水煮熟捞干红薯剩下的水先留着备用等会加糯米粉捣红薯泥的时候会用到一点点水趁热用米饭勺捣成烂泥状同时趁热加入白砂糖（甜度可依据个人自行尝味道决定）搅拌均匀摊平晾...
  • 21106
闽南炸果的详细做法大全,简单又营养的闽南炸果做法

  • 闽南炸果

  • 我也是第一次做炸果，隔天还很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水适量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生压榨的油，只能用整桶的，不然会起泡泡闽南炸果的做法把切小块地瓜蒸熟，然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉，白砂糖搅匀，加入适量的水，使劲揉是面团如图片一样揉越久越...
  • 25854
闽南炸醋肉的做法和图解 好吃的闽南炸醋肉家常做法

  • 闽南炸醋肉

  • 用料地瓜粉200克瘦肉500克油1000克酱油1勺耗油1勺香醋2勺盐5克地瓜粉2把糖3克料酒1勺鸡精1勺闽南炸醋肉的做法瘦肉切片后加入所有调味料（除了油跟地瓜粉）腌制二十分钟以上，比较入味腌制好了放入地瓜粉抓匀抓匀后的肉油锅倒入油油热了，放进肉片。新手记得小火慢慢炸差不多五六...
  • 30953
闽南炸芋头的做法和图解 好吃的闽南炸芋头家常做法

  • 闽南炸芋头

  • 这是一道闽南小孩从小家里妈妈就经常会做的菜，特别是过节的时候更是必备的，昨天去超市刚好看到芋头，突然就嘴馋想吃个炸芋头(｡▰‿‿▰｡)❤用料炸粉200克芋头500克(半个)炸鸡粉调料50水适量油小半锅闽南炸芋头的做法炸芋头芋头先蒸熟，切小块。没熟透7-8成也可以，先蒸熟是为了节...
  • 8077
地瓜球（闽南炸枣）的做法步骤及图解,美味正宗的地瓜球（闽南炸枣）做法

  • 地瓜球（闽南炸枣）

  • 从小吃到大的闽南炸枣，制作简单，美味不用等。用料红薯2个糯米粉300克糖30克地瓜球（闽南炸枣）的做法地瓜蒸熟去皮，用勺子捣碎，加入糯米粉跟白糖，揉成团。图中地瓜跟糯米粉的比例是3：2，喜欢Q一点就多加糯米粉，不喜欢的就少放点，但是要能揉成团，不易散开。由于红薯本身就甜，白糖可以按个...
  • 6250

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接