生煎猪皮冻（豆浆机版）

用料  

生煎猪皮冻（豆浆机版）的做法  

1. 猪皮去毛洗干净水开后下锅放入葱姜八角、煮3分钟、捞出温水再次冲洗、切小条或（颗粒），用不完猪皮分袋装好冷冻保存。

2. 200克猪皮4倍水量、豆浆机米糊、干湿豆浆功能，

3. 煮好猪皮不用过滤（过滤也可）

4. 待冷却后放入冰箱冷藏、用不完多余的放在冷冻保存下次再拿出来加热至沸腾放凉冷藏。

小贴士

200克猪皮用高压锅需要5倍的水量，大火煮开5分钟左右转小火炖20分钟左右，过滤晾凉备用。