干煎虾

根据食用对象安排食材，美味，不浪费！

用料  

干煎虾的做法  

1. 海虾去壳去头去虾线，清水洗干净，再从虾背剖开。

2. 入料酒、鸡蛋清、生粉和盐腌制3分钟。

3. 不粘锅冷锅下油，待油温有七八分热时入虾肉，不短抖动不粘锅，不要用铲子翻，以免虾肉破相。

4. 当虾仁煎到两年金黄时，入蒜泥和生抽。

5. 撒葱花装盘即可。