干煎海虾

在厦门阿三拍档吃了那销魂的九节虾，久久不能忘，于是做个海虾版，还是那么好吃，嗷~

用料  

干煎海虾的做法  

1. 剪虾足，开背去虾肠

2. 擦干，抹点盐在虾背上

3. 热锅，适量油，中火，开始冒烟后放虾下去煎

4. 撒点盐花，虾尾倒数第二节开始变红的时候，翻面再煎2~3分钟完成

小贴士

关键是新鲜，怎么煎怎么好吃，不要买发白、泛红的虾，颜色要相对深一点
只要没煎老火了，那虾油就用来炒菜吧，美死~