烹调屋水煎包好吃不难做
- 煎
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家人喜欢所以常做
一次弟弟来吃
一口一个
嫌弃包子太小
切
咋不说嘴太大哦
🤫🤫
用料
| 肉馅 | |
| 牛肉糜 | 500克 |
| 芹菜末 | 250克 |
| 姜末 | 10克 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 盐 | 6克 |
| 食用油 | 8克 |
| 十三香 | 一克 |
| 芝麻油 | 一小勺 |
| 面团 | |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 150克 |
| 酵母 | 3克 |
| 食用油 | 2克 |
水煎包好吃不难做的做法
牛肉糜，选雪花肉做馅较嫩多汁，比较喜欢自己剁馅，一周吃几次饺子邻居都知道😄
![水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芹菜摘洗净不用焯水直接切末，黄色的是姜末
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肉馅所有调料拌匀像一个方向多搅会
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面粉所有材料加一起揉成光滑面团
![水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
分割成20个剂子
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擀皮中间稍厚
![水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一个人不方便录视频
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确实不大😄
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醒发12分钟左右
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平底锅放少许油中小火摆好包子注意间距
![水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
煎一分钟后底部定型发黄加清水至百字二分之一处，盖盖子改小火
![水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
水分收干锅里霹雳吧啦想的时候就差不多了，大约12分钟左右，关火闷两分钟
![水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
开盖撒葱花和黑芝麻
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底部金黄色
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随便调点酱汁
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成品
![水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "水煎包好吃不难做的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
葱花和芝麻可有可无
煎制时间根据馅心不同自己调整
素馅时间要短些
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