烹调屋超入味煎冬瓜-湖北枝江版
- 煎
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家乡菜，妈妈的做法
用料
| 冬瓜，青椒，蒜 |
超入味煎冬瓜-湖北枝江版的做法
冬瓜切块，靠皮那面切深深的花刀；青椒切小块；蒜切末
![超入味煎冬瓜-湖北枝江版的做法步骤图 第2张]( "超入味煎冬瓜-湖北枝江版的做法步骤图 第2张")
锅里放油，放一小勺盐，盐抹匀锅底，入冬瓜，小火慢煎，一边煎一边按压，使冬瓜煎透
冬瓜煎软，白色消失变得微微透明色后，放入水，水量刚好没过冬瓜。放入青椒、蒜末，生抽，适量盐，中火收汁
尝尝，味道不错吧？很入味儿
![超入味煎冬瓜-湖北枝江版的做法步骤图 第3张]( "超入味煎冬瓜-湖北枝江版的做法步骤图 第3张")
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