保姆级炖燕窝

用料  

保姆级炖燕窝的做法  

1. 准备9到12g的燕窝，我买的是大条，我觉得自己吃的话都可以的 。

2. 放入容器中泡发，加入450ml～500ml的纯净水。等待2到3小时，其实3小时完全可以泡开了。

3. 把泡好的燕窝，按照纹理撕成小小条，我比较喜欢撕的细点，口感相对来说会比较好。这个需要有点耐心。泡发的水就不要了 。

4. 我买的是这种专门炖燕窝的机器，挺方便的，隔水炖。把撕好小条的燕窝放入无油的容器中，我加的是纯净水，水只要高过燕窝2ml左右就可以了。太多的话会很稀。

5. 我选择的是立炖燕，大概40分钟左右吧。

6. 晶莹剔透的燕窝炖好啦～ 我之前就买了这种小罐子，分成5小瓶，正好一周的量。比较方便，放在冰箱里。早晨起来，或者睡前来一罐。 我什么都没放，我觉得也蛮好喝的。

小贴士

注意燕窝不要用自来水泡发，因为不太好。最好使用纯净水。
泡发时间不要过长，3小时左右最佳。
燕窝炖的时间也不要太长，很多宝宝会说为什么燕窝炖出来很水很稀薄，可能炖太久了。