- 孩子又到了上学季,早餐是个难题,嘚天天不重样,肉松小面包她们的最爱。用料高筋面粉350克耐高糖酵母3克鸡蛋(合面用)1个糖60克盐2克黄油30克牛奶150-170克肉松适量沙拉酱适量番茄酱适量葱3根腊肠/火腿肠2根蛋黄液1个肉松小面包(纯手工)的做法揉面盘里放进高筋面粉,盐,酵母,糖牛奶一...
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- 做过几次面包不是太硬了就是太干了,这次终于成功了……用料鸡蛋一个面粉250克盐3克糖30克酵母5克牛奶50克黄油35克汤种面粉20克水100克肉松适量沙拉适量《纯手工揉面版》肉松面包的做法第一步先做汤面,20克面粉加入100克清水搅拌成乳白色液体放入小奶锅中煮,开小火一直搅拌...
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- 用料面粉n克纯手工拉面的做法1、面粉加鸡蛋,揉成面团;2、搁置半小时发酵3、把面团擀成薄片,再切成段4、把切成段的面粉拉伸开,搓成细面条。5、油锅,倒入西红柿煸炒,倒入开水做底汤。6、放入海鲜、牛肉、香菇等根据个人口味添加7、做好面汤后,将面条放开水里煮好捞起放入汤里。8...
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- 今天介绍的肉松制作方法不需要烤箱,不需要厨师机,不需要面包机,绝对纯手工用料鸡脯肉白糖料酒生抽葱姜纯手工自制肉松(没有厨师机面包机的小伙伴看过来)的做法鸡脯肉洗净和葱姜一起凉水下锅倒入少许料酒加入3勺白糖加盖煮开待水开后撇去白沫(其实水快开的时候白沫是最好撇掉的)...
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- 方子很不错,来自yanyan。原方用揉面机揉的面(10-15分钟搞定),我没有,所以人工手动揉面,揉了一个小时才达到理想出膜状态。最后出炉的面包很满意,就是家里的切菜刀不是很锋利,切面不够完美。分量:450g面包模用料高筋面粉270g水130g(水温37-40℃)酵母5g细砂糖30g鸡蛋1个无盐黄油30g...
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- 从小就爱吃包子,现在怀宝宝了,为了吃的健康有益,只能自己学做包子和面-发酵-整形-蒸用料水300克面粉500克糖10克酵母5克纯手工包子的做法醒酵母:将酵母粉倒入称好的温水中,静置5分钟将醒好的酵母倒入面粉中,开始和面将面粉和置光滑,这个过程大概需要15-20分钟将和好的面盖上保鲜...
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- 用料鸡蛋4个高筋面粉560克纯手工面包的做法做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软,心里感觉很开心,简单又纯粹的开心!做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里...
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- 烤箱不在身边,想尽一切办法做面包,算不错的收获,方子可以换好吃的北海道吐司。用料鸡蛋3个面粉300玉米油30克糖30克酵母3克盐1克纯手工蒸锅版面包(蒸面包)的做法原料称好,混合均匀,揉成面团尽量揉出手套膜,如果不能也没事盖上保鲜膜发酵发到两倍大,内部有蜂窝装排气,揉面,再分成八份...
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- 不需要面包机厨师机,一个半小时就可以做好的自制肉松。用料鸡胸肉葱姜料酒生抽白糖盐海苔碎可无白芝麻可无自制肉松(纯手工)的做法鸡胸肉加凉水,料酒,葱,姜煮30-40分钟,第一次水开时撇去浮沫。鸡胸肉可以分成中等大小的块块容易熟,煮到筷子可以轻松一捅就烂的程度。拿起一小块...
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- 用料高筋面粉280克鸡蛋1个(60克左右)细砂糖40克牛奶140克酵母5克盐2克玉米油30克土司面包(纯手工)的做法将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母依次放入盆中揉成这样这是第一阶段,可以拉出一层膜但是会有大洞(大概揉了一个小时吧)放油揉出第二阶段:就是传说中的手套膜忘记拍照片了(放...
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- 想吃面条吗?一碗不够吃的那种😁非常简单又快捷的手工面,分分钟让你❤️爱上面条。用料面粉250克鸡蛋1个盐2克水65克纯手工面条的做法将所有材料混合均匀揉至光滑的面团醒发15分钟面团分两份擀成这样大的大薄片越薄越好将薄片像叠被子那样叠好切成条(喜欢粗的可以像我这样切)水...
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- 外皮宣软诱人,内陷饱满多汁,前一天晚上做好,第二天早餐来上几个,配上一碗豆浆或牛奶,简直让人欲罢不能!喜欢小笼包的伙伴们行动起来吧!用料面皮部分中筋面粉250克酵母粉3克温水150毫升白砂糖2克馅料部分牛肉300克新鲜小葱1根鸡蛋1个食用盐2克耗油小半勺(可省略)新鲜花椒10粒花椒面...
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- 当前疫情,响应国家号召,不添堵宅在家里,制作了处女作—葡萄干的拉丝小面包!用料高筋面粉500克鸡蛋2个糖45克酵母5克牛奶170克黄油(玉米油)30克盐3克葡萄干80克纯手工的拉丝小面包的做法盆中放入500克面粉依次加入温牛奶、糖、盐、酵母、葡萄干,最后加入30毫升的玉米油搅匀均匀揉...
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- 用料下一次拍过程图和写步骤,这次忘了纯手工小笼包/手工肉丸汤2017.10.17/07:13早餐的做法小蒸笼挺漂亮的,一家子自己吃刚好够用!肉末加少许盐、鸡精、淀粉拌匀均匀,做成肉末丸子。...
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- 不是我原创!是我根据别人的实际做的时候改的方子!用料纯瘦肉(我用的猪腿)一斤半左右植物油4汤匙生抽4汤匙老抽3/4汤匙绵白糖2汤匙胡椒粉一小撮盐一小撮(别放多)辣椒粉一小撮料酒1汤匙大蒜,生姜若干海苔两大张白芝麻3汤匙海苔肉松非面包机纯手工的做法熟的白芝麻也要先洗一遍,用面...
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- 用料牛奶30克高筋面粉1000克盐5克细砂糖30克酵母30克黄油40克鸡蛋3个纯手工黄油手撕面包的做法1000克面粉打3个鸡蛋40克黄油3勺炼乳30克酵母粉30克牛奶和面和好面静置5分钟开始揉面一边揉边加少量牛奶继续揉是用手掌在案板上把面搓开那样一直搓有点干的时候在搓开的面上...
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- 非常时期,不想出门又想吃面,自己动手吧。这是我家3人份的料,拍得不好,凑合着看吧😜用料面粉300克盐3克水120克玉米生粉30克鸡蛋1个纯手工麦面的做法将面粉、生粉、盐放入盆中搅拌均匀,真打入鸡蛋(最好是放碗里打散后放入,偷懒就直接打进去吧),再加入水,和面至面团光滑,盖上保鲜膜静...
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- 用料高筋面粉300克全脂奶粉20克细沙糖15克鸡蛋1个盐3克黄油20克酵母4克手工小面包的做法1、碗中倒入称好的面粉,全脂奶粉、细沙糖、盐、全蛋一个,再加入适量的水和成光滑的面团,放入保鲜袋中静止一个小时,让面粉和水充的融合在一起。(糖可以根据自己的口味加)2、静止好的面团,拿...
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- 想吃肉松,但是还是自己做的比较放心,没有那么的添加剂。而且还是第一次做借鉴了好多个配方,零零总总,总结出了适合自己的口味。希望能对你们有帮助😘😘😘这个肉松是有点偏甜口的!要想得到金黄大肉松就必须多几个果酱程序,桶先不要放进去得它转了再放进去!一个程序不转了就拿出来...
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- 做咸面包的固定配方。用料第一部分:高筋面粉500克奶粉25克糖40克盐10克水365克第二部分:酵母6克黄油40克第三部分:肉松适量沙拉酱适量蛋液一个番茄酱适量咸面包(香肠肉松包)手工揉面的做法第一部分材料混合成没有干粉的面团,放冰箱过夜(4-12个小时)这是第二天拿出来的时候,已经...
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- 用料瘦肉300克酱油2勺姜2片盐适量罗汉果半个花椒几粒八角1个料酒1勺宝宝肉松(无面包机无料理机纯手工肉松)的做法猪里脊肉冷水下锅,放料酒、生姜、花椒去腥。焯完水的肉放入高压锅,加盐、生抽、八角、花椒、罗汉果(因为给宝宝吃,所以用罗汉果代替糖),加热水。压20-30分钟。然后泡...
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- 小孩子不爱吃馒头,于是乎就想了一招,馒头抹上沙拉酱再沾上肉松,哇哇,超好吃😋,不过重点自己做的肉松放心又美味用料生抽1勺盐3克料酒1勺姜3片鸡精1克纯手工肉松的做法37元1斤的里脊肉,买了43元.把肉切成小块加上盐,生抽,料酒,姜片,鸡精调味高压锅压25分钟.重点一定要把肉压烂肉用擀...
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- 路过面包店,是不是会忍不住买点面包、吐司什么的满足下好奇的胃?其实,自己动手做出来的过程也是一种享受。昨天看到厨友小高姐的一个吐司配方,改良了下,效果惊人的好,所以发出来作个记号,方便下次做时翻看呗🤗用料波兰种高筋面粉50克酵母1克水50克主面团高筋面粉360克糖20克盐2...
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- 磨研磨碗磨的肉松,以前用烤箱和料理机做过太干了打的也碎,虽然磨的费点劲但是非常细腻越磨越起绒,炒的时候一定要注意了时间不能长,时间长里面不干外面胡巴口感不好!为了宝宝加油吧用料肉随意葱大料去腥研磨碗主要工具宝宝辅食肉松,不用烤箱面包机纯手工的做法肉切片泡出血水洗...
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- 我女儿最爱吃的肉包,一次可以吃5个😂用料水100克糖20克低粉200克酵母2克肉馅随意纯手工肉包的做法除了肉馅外的材料揉成一个光滑的面团盖上发酵,夏天大概半个钟就够了发酵成这样,手指按下去不会回缩发酵好后按压排气,最后搓成长条,分成大概8份,喜欢大点的包子就6个7个都行,看个...
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