小熊红糖发糕

用料  

小熊红糖发糕的做法  

1. 开水融化红糖，红糖化开，水凉到40℃一下加酵母，搅拌化开，然后加鸡蛋打散，在加面粉淀粉，搅拌成均匀糊状。

2. 发酵3小时

3. 搅拌消泡，然后装到棒棒糖蛋糕模具中，模具提前刷油。装到半球的九分满。震出气泡，放置15分钟。

4. 放到蒸锅里大火蒸13分钟。出锅后取出。用红豆沙做出小熊耳朵，眼睛，鼻子造型，捏到发糕小球上。