蚝汁西兰花
- 菜谱
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用料
西兰花 | 1朵 |
蒜头 | 10粒 |
油 | 适量 |
蚝油 | 2汤匙 |
水 | 适量 |
盐 | 1.5茶匙 |
玉米淀粉 | 1茶匙 |
葱花 | 少许 |
蚝汁西兰花的做法
西兰花切小朵,洗净,沥水
在锅中放入大概能没过西兰花的水量,加1汤匙盐,待盐水煮沸后,向锅中放入西兰花,煮至水再次沸腾,捞起待用
蒜头拍碎,葱切细末,蚝油加0.5汤匙盐加半碗水和玉米淀粉,搅拌均匀,待用
起油锅,放入蒜末,炒至稍稍变色,出味,西兰花入锅,翻炒几下后,倒入搅拌均匀的蚝油汁,烧至沸腾,加入葱花,熄火装碟……
趁热送饭吃,味道一级棒!
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