手工浓浓香草冰淇淋（手作りバニラアイス)

暑い暑い夏にはやはりアイスが最高ですね。
雨の日以外毎日一人ずつ食べる我が家に手作りが美味しくてお財布にも優しいのでハマっています。

炎热的夏天冰淇淋是最好的解暑神器。
因为在我们家，除了雨天以外，每天一个人都要吃一个冰淇淋，所以手工冰淇淋既好吃又经济实惠。

用料  

手工浓浓香草冰淇淋（手作りバニラアイス)的做法  

1. -准备好所需材料和工具。

2. -将牛奶和香草香精加热至与人体体温的温度。

3. -将鸡蛋打散后去掉白色的线后加糖，用手动叫搅拌机拌匀后加入牛奶。

4. -将其过滤后小火搅拌至粘稠，放凉。（如果太稠的话需要再过滤一次）

5. -另外的盆内搅拌鲜奶油至8分程度（越接近真正的奶油状做出的冰淇淋越硬）。

6. -将已经放凉的鸡蛋拌牛奶倒入奶油中拌匀。

7. -倒入容器内在冷冻室冷冻一小时。

8. -取出切块后可食用，也可以再冷冻一小时后食用会更加可口。

小贴士

一定要用小火煮才不会出现块状的东西。
香草香精也可以用含颗粒状的很好吃哦。
如果没有搅拌机，就用手搅拌只不过比较花时间。