熊本熊! 黑米糕【港式黑糯米糕 黑米盏】

小时候去餐厅吃饭，最后的甜点会出现这么几个黑米糕。小小一盏软糯适口。后来见的少也很少吃到。

有天走路上脑回路到常见的黑米糕原料恰好可以装配出个熊本来也！
无需色素笔，不用捏面人，回家就说干就干。
五谷杂粮小点心不妖不表一身正气
黑米养生护发黑米糕。

用料  

熊本熊! 黑米糕【港式黑糯米糕 黑米盏】的做法  

1. 🌕基础糯米糕：
   黑糯米同糯米提前隔夜泡水。
   
   🐽熊本熊套装：
   除黑芝麻外，也都是要提前泡水的干货。

2. 🌕基础糯米糕：泡好的白糯米也会被黑米染成点点紫红色。两种方式烹熟：
   1.常规法：
   两种糯米加水（水量是干糯米的1.5倍，水没过米面）电饭煲煮熟。再加适量牛奶/椰浆/炼乳和糖拌匀，加小勺黄油增加奶香。
   
   2.推荐省事隔水蒸法：
   两种米沥干水后直接加牛奶加到米同牛奶共重800g撒入糖。
   高压锅或者蒸锅隔水蒸40分钟。
   （牛奶煮米容易噗锅，隔水蒸就不用担心，省电省心而且水量好控制）

3. 1.常规法：拌好的黑米放进容器里(马芬模或者自己折锡箔纸盒。)
   
   2.推荐省事隔水蒸法：上步推荐直接搁在小玻璃罐头瓶里隔水蒸（如图），一小份一小份拿出来就是成品，不用再分装倒腾了。

4. 撸起袖子准备好，我们一起来凹造型啦。
   ε=ε=ε=┏(゜。゜;)┛
   
   🐽熊本熊套装中泡发的干货用水煮熟后装配。
   
   也可泡发后同糯米盏装配成半成品冻起来，吃之前复蒸。

5. 上面放半颗莲子，莲心那面朝外。

6. 再在莲子上放上两粒黑糯米。分别是鼻子和嘴巴。

7. 两个枸杞当脸蛋

8. 两颗薏米是眼睛。上面再放两颗芝麻眼珠
   薏米平整的那面朝上。才好放上芝麻。
   （黑芝麻可省，薏米自带一个杠杠，熊眼神有点涣散）
   这张步骤图.....给我家熊打了珠光眼影，精不精神。

9. 两颗薏米当耳朵。薏米平整的那面朝下。

10. 两粒米当眉毛。

11. 装配完成。多做点放冰箱冻着。随时拿出来一两块复蒸。

12. 燕麦片腰果就不像熊本熊了，而是普通的黑熊品种。
    优点是套装的材料都不用处理，腰果和燕麦片都是可以直接吃的。

小贴士

糯米和黑米是1:1的量，各人觉得软糯适中。喜欢糯可以变为2:1。也可以不加糯米全黑米，口感会比较韧且硬。