烹调屋发酵面团-绣球包
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余不一一
就是想要用心的去做一些作品
供给大家线下学习
关于揉面的几种方式和调制注意
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点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。
用料
| 低筋面粉 | 200g |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 15克 |
| 奶粉 | 10克 |
发酵面团-绣球包的做法
将所有的原料调和揉成面团、盖上毛巾醒10分钟、之后进行分剂、每个30克、每个剂子搓成细条约50厘米长、在分成4小段，逐一编成绣球的模样……
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取一个30g面团！
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搓成约50梨厘米长！
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
平均分成4条！
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两两十字摆开。
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
编织第一层。
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
第二层、由被压在底下的这一层叠置另一条上。
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
重复、使其形成网络。
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
收紧口子。
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
合体黏牢。
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
反过来即成绣球模样。
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
发酵后上锅水烧开蒸10分钟即可！
![发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "发酵面团-绣球包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
面首先揉透、醒透！
分剂大小均匀
搓条粗细均匀
编织的手法要正确
发酵时间要足
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