紫薯绣球小面包

美味的馅料加上漂亮的外形一定会成为每个人的最爱！

用料  

紫薯绣球小面包的做法  

1. 后油法打至完全扩展阶段后放入发酵盒内容常温发酵至原来的1.5倍大。

2. 发酵好的面团排气后平均分割成8分，揉圆后盖上保鲜膜室温醒发15分钟。

3. 取一个面团擀成长方形，均匀抹上15克紫薯馅。

4. 卷起来，收口处捏紧。

5. 一次做好剩下的面团，然后按摆放顺序进行下一步操作。

6. 这个是分步骤进行的操作，看不明白的可以看下一步的视频。

7. 操作流程1

8. 操作流程2

9. 操作流程3

10. 全部好了放入温度37℃湿度75%的发酵箱发酵至模具满。

11. 发酵好的面包刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃12分钟。

12. 出炉了！

13. 看着不错哦！

14. 美美哒！

15. 包装好了就可以送个你爱的人了！

小贴士

紫薯馅可以换成你自己喜欢的馅料，不喜欢淡奶油可以替换成等量的牛奶，个人觉得加了淡奶油味道更好！