儿童早餐/土豆丝蛋饼

好久没有更新早餐了，最近忙p了～

今天的早餐俺还凹了个造型，可还喜欢？

土豆完全可以作为主食，vc是苹果的10倍，钾含量蔬菜顶尖！👍真是便宜又大碗，加点肉，鸡蛋，凹个小饼，简单的同时营养又丰富。

所需食材：土豆饼：土豆、胡萝卜、午餐肉（只要是肉都可以😌）、鸡蛋、中筋面粉
五谷浆：黄豆、小麦仁、大米、小米、玉米喳

用料  

儿童早餐/土豆丝蛋饼的做法  

1. 🥕🥔刨丝，用清水清洗两遍，挤干水分倒入碗中，加入蛋清（蛋黄备用）午餐肉切丁（肉末也可以，尽量选择配方干净的速食肉）面粉一大勺（约20g），盐1g，一点点五香粉（可不放），搅拌均匀
   

2. 小火小火小火，锅中刷油，土豆丝凹成甜甜圈的造型，小火稍微煎一会

3. 倒入打散的鸡蛋黄液，盖锅盖小火焖煎

4. 焖煎至底部凝固，翻面，盖锅盖再焖煎至土豆鸡蛋熟制即可

5. 配点水果坚果，再来碗五谷浆，简单又营养的早餐，全家都能享用～

6. 有时间可以把各种五谷浆分装好，标注好所需配的水量，想喝的时候就方便多啦

小贴士

配方中的五谷浆所需水量400ml，当然你可以根据自己喜好的稀稠度增加或减少水量