独家秘方，秘制腌黄瓜，有点辣，有点麻，有点咸，有点脆，有点好吃

想做腌黄瓜好久了，正好周末男盆友给做了辣子，就用辣子做一个腌黄瓜！
有点辣，有点麻，有点咸，有点酸，还有幸福的味道！

用料  

独家秘方，秘制腌黄瓜，有点辣，有点麻，有点咸，有点脆，有点好吃的做法  

1. 黄瓜洗净后，切成条；
   一层一层铺在盆中，每层都放适量盐，撒盐均匀；
   再敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时；

2. 冷藏24小时后，盆中会有很多水，把水倒出控干，放入盘中；

3. 小米椒和大蒜切好，备用；

4. 锅中放入六勺生抽，两勺耗油，两勺醋，以及适量糖，煮开后，晾凉；

5. 锅中放入适量油，放入花椒炒香；

6. 炒香后，再放入两勺秘制陕西辣子；
   翻滚均匀后，晾凉备用；

7. 碗中擦干水分，放入黄瓜，一层一层铺好，每一层都放入大蒜和小米椒，放置均匀；

8. 调料汁晾凉后，先将酱汁放入碗中；
   再将花椒和辣子油倒入，铺上上边；
   敷上保鲜膜，冰箱冷藏一夜就可以吃了；

9. 从冰箱冷藏一夜后，拿出来会看到酱汁明显增多了；

10. 找干净的筷子，从大碗夹出，吃多少取多少，剩下的放入冰箱，下顿可以继续吃！

小贴士

1. 下次分享陕西辣子的做法；
也可以不用放辣子的，放小米椒也会辣的；
喜欢吃辣的，可以多放些小米椒；
2. 取出腌制好的黄瓜时，要用干净没有水分的筷子取出，预防变质；