平底锅vs电饼铛饼干

前两天买了小葱一直都没用，突发奇想拿来做饼干，用了平底锅和电饼铛各做了一次，很成功

用料  

平底锅vs电饼铛饼干的做法  

1. 牛奶加热到有温度之后把酵母放进去搅拌，然后把上述材料放进牛奶里加一起搅拌

2. 揉成面团之后盖上保鲜膜发酵40多分钟

3. 用擀面杖擀薄用菜刀切成长方形，平底锅铺上锡箔纸，然后把面饼铺上                         

4. 这是放在电饼铛烤出来的

5. 排列了一下，看起来更整齐

6. 这是平底锅成品

7. 左边颜色浅的是平底锅做的，右边颜色深的是电饼铛弄的

8. 这一张图片更清楚

9. 电饼铛成品

10. 平底锅成品

小贴士

电饼铛做的：
优点：1.速度快，很容易就可以翻面
          2.饼干较脆
不足：1.火力不能调档控制，要时不时关注，要注意翻面
           2.饼干烤的比较干

平底锅做的
优点：
饼干不会太干，稍稍酥一点，香味更浓一些
缺点：
1.时间长，一锅大概要半个小时，而且是一直小火慢慢烤
2.也需要翻面，用的电磁炉，中间成品好了，周围成品有些还没有好，需要拨弄调一下位置