曹冬梅-香甜奶油泡芙

仅仅只是因为喜欢她泡芙皮的酥软，奶油馅的甜腻，入口即化爆浆幸福的感觉

用料  

曹冬梅-香甜奶油泡芙的做法  

1. 将称好重的黄油，水，白糖，盐放进锅里，小火加热。待锅里黄油完全溶解，水开始沸腾时将全部面粉加入，搅拌均匀，然后关火，持续搅面条糊。关火后3分钟左右分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起后可以拉出一个长尾。

2. 由于没有裱花袋，面糊做好后，我就使用最简单的方法做泡芙胚子，那就是用勺子舀在铺好锡纸的烤盘上。注意，每一个胚子要有一定距离，原谅我排列得不太整齐，哈哈。

3. 烤箱提前预热，温度为190度，时间设定25分钟，15分钟后记得关注颜色变化，以免不小心烤糊啦。

4. 在烤泡芙皮的时候，就开始做奶油馅，200g淡奶油加15g白糖，打蛋器打发，打至奶油纹路清晰稳定即可。

5. 最后一步，就是将美味的奶油装入泡芙皮里啦，方法有很多，可以用裱花袋，也用像我一样直接掰开泡芙皮用勺子舀进去

6. 酱酱酱～～～酥软可口的甜美奶油泡芙就做好啦！是不是看着垂涎欲滴...口水直流啊，你们也快点做起来吧～～～或者给我多多投票点赞👍咱们线下活动，让我做给你们一品😊