烹调屋奶油泡芙~
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美味的奶油泡芙
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 低筋面粉 | 50g |
| 黄油 | 45g |
| 白糖 | 1勺 |
| 凉白开水 | 80g |
奶油泡芙~的做法
将低筋面粉先准备好，将黄油、白糖、水放入一个不锈钢小盆中，打火边慢慢加热边搅拌。待黄油融化后，将低筋面粉快速倒入，迅速搅拌。至面粉和其他材料融到一起，面粉变熟但没糊之前，立即关火。
然后将搅拌均匀的鸡蛋液分次少量的加入面糊中，直至搅拌均匀。
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第2张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第2张")
待面糊已光滑，颜色均匀
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第3张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第3张")
准备裱花袋和花嘴，将调好的面糊放入裱花袋中
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第4张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第4张")
将面团一个个均匀挤在烤盘上，由于泡芙面团膨胀比较明显，所以面团与面团之间距离空大些。
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第5张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第5张")
预热烤箱5-6分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火180度，20分钟左右。会看到小面团一点点膨胀起来，小幸福的赶脚~
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第6张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第6张")
出炉啦~
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第7张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第7张")
晾凉的同时可以将奶油准备好，液体奶油和糖以10:1的比例打发。
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第8张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第8张")
将泡芙从侧面切开一个小口，将奶油挤进去，就好啦~美美哒
![奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第9张]( "奶油泡芙~的做法步骤图，奶油泡芙~怎么做好吃 第9张")
小贴士
跟着感觉走，相信自己可以哒
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