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生坯的做法食谱

葱油饼及生坯保存方法的做法步骤及图解,美味正宗的葱油饼及生坯保存方法做法

  • 葱油饼及生坯保存方法

  • #香香酥酥的葱油饼，自己做可以控制面粉量和油量，可口又健康。这个配方口味较清淡，主要是非常香酥，如果重口的话，自行加盐#份量#按照谷传玲营养师的建议，成年女性一顿摄入50g面粉可以满足碳水的需求，10g油可以满足油脂的需求。我是300g面粉，分成了6份，但是油酥中加了40g面粉，其实面...
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简单易学的自制手抓饼生坯美食做法

  • 自制手抓饼生坯

  • 用料面粉500克油15克温水300克盐5克葱花适量自制手抓饼生坯的做法500克面粉＋5克盐，用300克温水把面用筷子搅成絮状，然后加一点油揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟。制作油酥:50克面粉＋5克五香粉，然后把50克油烧热后浇到面粉上搅拌均匀后备用。制作:案板上抹油，面团不用揉，把面团扯长分...
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芝麻椒盐手抓饼（生坯）的做法步骤及图解,美味正宗的芝麻椒盐手抓饼（生坯）做法

  • 芝麻椒盐手抓饼（生坯）

  • 记录方便自己做：⚠️喷子绕道⚠️用料普通面粉600克盐适量玉米油（留一些抹面团）适量开水（用于一大半面粉汤面）300毫升冷水（用于一小部分面粉和面）100毫升油酥熟热油（直接淋）适量芝麻椒盐（自制）适量面粉3勺葱花适量芝麻椒盐手抓饼（生坯）的做法1：和好面团放着松弛20分钟后分成剂子，每个剂子都...
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千层肉饼生坯的详细做法大全,简单又营养的千层肉饼生坯做法

  • 千层肉饼生坯

  • 用料面粉600克肉馅600小葱200克千层肉饼生坯的做法600克猪肉加6克盐、蒜末20克、姜末10克、20克芝麻香油、20克色拉油、约15克老抽、15克生抽、30克蚝油、若干胡椒粉搅拌至肉馅发粘600克面粉加约3克盐、10克油、360克温水和成粗糙的面团，加盖醒面15分钟将葱洗净，用厨房纸巾...
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手抓饼生坯的做法和图解 好吃的手抓饼生坯家常做法

  • 手抓饼生坯

  • 用料普通面粉600克滚开水150克凉水150克油（黄油、猪油、植物油均可）手抓饼生坯的做法面粉分成两部分，一半开水烫面，一半凉水和起，水一点点的加，团成面团后混合揉光，醒一个小时。分成等量小剂将一个小剂搓圆、压平。擀成透明大片。提示：用推擀法，轻轻的推开，面已醒到位，延展性很好了...
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伪版“香河肉饼”，先做好生坯，明天早上再煎牛肉馅饼，这个里面层层叠叠都是馅！的做法步骤及图解,美味正宗的伪版“香河肉饼”，先做好生坯，明天早上再煎牛肉馅饼，这个里面层层叠叠都是馅！做法
柠檬鸡米花（烤箱版）及生坯保存的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬鸡米花（烤箱版）及生坯保存做法

  • 柠檬鸡米花（烤箱版）及生坯保存

  • #一直觉得蜂蜜和大蒜是最配鸡胸肉的，不管是蒸还是烤，不可或缺的就是这两味，不喜欢的可以不放#烤箱版本的鸡米花非常简单，喜欢什么口味的自己腌制一下，裹上生粉、鸡蛋液、面包糠，直接烤就行啦。给出的是我自己试过几次后，我比较喜欢的口味，会不停尝试，不断更新的#面包糠也可以自己...
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简单易学的自发粉油条冻生坯美食做法

  • 自发粉油条冻生坯

  • 用料自发粉300克牛奶235克小个鸡蛋50克盐6克糖3克自发粉油条冻生坯的做法1.和面：我使用的是金沙河自发粉，此配方水量较大，面团很粘手，操作时可以佩戴一次性手套。将配料混在一起，用勺子或筷子往一个方向搅拌，搅拌成团后加少许食用油整理一下即可，无需反复揉面。2.醒发：室温15度，发...
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生日蛋糕坯（8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕坯（8寸）做法

  • 生日蛋糕坯（8寸）

  • 用料鸡蛋5个色拉油50克牛奶60克白砂糖80克低筋面粉90克柠檬汁5滴生日蛋糕坯（8寸）的做法先将蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的碗中，有水或油蛋白不容易打发。再将色拉油和牛奶倒入盆中，搅拌至油奶融合，然后加入20g细砂糖和蛋黄搅拌均匀至糖融化。再倒入过筛的低筋面粉，过筛后的...
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「生酮低碳」菜花汉堡坯的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」菜花汉堡坯做法

  • 【生酮低碳】菜花汉堡坯

  • 今天做了米汉堡之后就开始蠢蠢欲动了，最近喜欢用菜花米做主食，这样既吃到主食又吃到蔬菜。食谱可以做两份汉堡（4片汉堡片），每份（两片）159卡，蛋白质10g，脂肪11g，碳水7g，净碳水4g。汉堡肉排：用料菜花180g帕玛森芝士25g奶油奶酪30g鸡蛋1个盐黑胡椒【生酮低碳】菜花汉堡坯的做法菜花打成...
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生日蛋糕 方 坯 大的做法步骤及图解,美味正宗的生日蛋糕 方 坯 大做法

  • 生日蛋糕 方 坯 大

  • 给老师过生日，坐标美帝，大家说外面买的太甜于是想发光发热做一个大蛋糕~减油减糖这是我经过多次的实验，调配出的最适合方形大坯子的方子。真的失败了很多次，一点点才尝试出这个最成功的配方。！！！温度时间和材料配比都是针对大蛋糕模具的！！！我做的蛋糕一共三层，这个方子是其中一层的...
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简单易学的戚风生日蛋糕坯美食做法

  • 戚风生日蛋糕坯

  • 生日蛋糕做法一样配方比例不同，下面是一个10寸配方。蛋黄糊里可以最后放蛋黄。用料蛋白8个白糖80克蛋黄8个玉米油80克白糖40克牛奶（水）120克低粉（普通粉）130～150克柠檬汁（醋）几滴盐1克戚风生日蛋糕坯的做法八个鸡蛋磕入盆中，把蛋黄捞出放到一个小点盆里，也可直接把蛋清蛋黄分开入盆...
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简单易学的8寸生日蛋糕坯美食做法

  • 8寸生日蛋糕坯

  • 👉先油法，让低筋面粉断筋，口感更加细腻👉变温法烘烤，解决蛋糕坯回缩的问题用料🌿蛋黄糊低筋面粉90克牛奶60克蛋黄（45克/个的蛋）6个玉米油50克🌿蛋白霜蛋白6个细砂糖50克柠檬汁几滴8寸生日蛋糕坯的做法玉米油+过筛后的低筋面粉（提前过筛3次），先加入油就是防止起筋先用油混合面粉，很...
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汉堡坯的做法和图解 好吃的汉堡坯家常做法

  • 汉堡坯

  • 此方来自啊呜但是面粉用量比啊呜多了30克，要不然太湿太湿了用料高筋面粉克水克汉堡坯的做法来自此比例，最后揉完又加了30克左右面粉太湿了没办法成后油法出膜，发酵成两倍大，共计650克面团，切成10份，醒10分钟，蓝后～再揉圆放入面包拖里，发酵至1.5倍大发酵程序直接调到了180度，，面包又...
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生酮蛋糕坯8寸（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮蛋糕坯8寸（小美版）做法

  • 生酮蛋糕坯8寸（小美版）

  • 第一次尝试生酮蛋糕🍰妈呀！椰香满嘴吃一块就很有饱腹感了！关键是心理和生理都没负担！用料鸡蛋5个柠檬汁/白醋3-5滴牛奶250克零卡糖35克椰子面90克椰子油/黄油40-50克淡奶油（蛋糕坯不用）250克生酮蛋糕坯8寸（小美版）的做法5个蛋黄零卡糖20克椰子粉90克椰子油45克牛奶250克1分钟速...
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戚风蛋糕生日蛋糕坯子的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕生日蛋糕坯子做法

  • 戚风蛋糕生日蛋糕坯子

  • 用料鸡蛋5个戚风蛋糕生日蛋糕坯子的做法奶糖油搅拌加入蛋黄面粉薏米粉蛋清加两滴白醋加三次糖搅拌成如此两盆融合搅拌快速烤脱模吃小贴士做蛋糕共2盆1盆:蛋清、醋2滴、糖3次2盆:奶、糖、油、蛋黄、搅好放面准备工作：八寸面粉90克，玉米淀粉15—20克，总120克盆干净，液体奶60（10...
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皮坯的做法和图解 好吃的皮坯家常做法

  • 皮坯

  • 用料高筋面粉克水克酵母克皮坯的做法中筋粉225克，干酵母3克，冷水75克（泡打粉3克）...
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生日蛋糕坯的做法和图解 好吃的生日蛋糕坯家常做法

  • 生日蛋糕坯

  • 这是我自己做的味道好用料低筋面粉900克鸡蛋约50个砂糖900克油450适量水450～500克生日蛋糕坯的做法12可以省略12直接糖跟蛋清一起放打起来也可以看图看图看图看图看图看图看图小贴士糖一半放蛋清里一半放蛋黄里量自己定我用的大烤箱上火160下火150...
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6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）做法

  • 6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）

  • 入手所有设备后，第一次自己做的生日蛋糕🎂用料蛋糕坯牛奶50克鸡蛋3个细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）10克玉米油30克玉米淀粉5克低筋面粉60克白醋或柠檬汁3滴抹面淡奶油500克细砂糖20克火龙果/千禧/葡萄干适量白醋/柠檬汁3滴6寸生日蛋糕（蛋糕坯+成品）的做法准备好所有食材。用分离...
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10寸戚风(生日蛋糕坯)的做法步骤及图解,美味正宗的10寸戚风(生日蛋糕坯)做法

  • 10寸戚风(生日蛋糕坯)

  • 用料鸡蛋8个牛奶139克低筋面粉133克玉米油83克蛋黄用白砂糖55克蛋白用白砂糖69克塔塔粉4克10寸戚风(生日蛋糕坯)的做法准备用具准备材料蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏，低粉过筛蛋黄加糖搅拌玉米油分三次加入蛋黄，每次都搅拌均匀加牛奶搅拌乳化低粉分两次加入蛋黄液搅拌搅拌好...
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简单易学的生日蛋糕坯子美食做法

  • 生日蛋糕坯子

  • 用料柠檬汁或白醋两三滴鸡蛋5颗玉米油40ml细砂糖40克牛奶40ml低筋面粉40克生日蛋糕坯子的做法以上材料搅拌乳化再加入牛奶搅拌均匀筛入40克低筋面粉搅拌至无颗粒状蛋白在无油无水的容器里加入几滴柠檬汁(可以白醋代替)和30克细砂糖分三次加入打到硬性发泡挖一半蛋白霜到...
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6寸生日蛋糕戚风坯的做法步骤及图解,美味正宗的6寸生日蛋糕戚风坯做法

  • 6寸生日蛋糕戚风坯

  • 我做的是加高的蛋糕坯，所以用量大些，用料鸡蛋3个牛奶45g植物油45g白砂糖50g低筋粉90g6寸生日蛋糕戚风坯的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分之一白砂糖，搅拌均匀，依次放入牛奶混合均匀，再加入植物油混合均匀，筛入低筋面粉，划Z字，混合均匀，面糊呈飘带状蛋白加入几滴白醋，打出鱼眼泡，第一...
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生酮-汉堡坯子卷一切的做法步骤及图解,美味正宗的生酮-汉堡坯子卷一切做法

  • 生酮-汉堡坯子卷一切

  • 生酮饮食开始，总想吃汉堡呢！越禁止啥，越想吃啥。。。（告诉我，不是我一个人这样）翻墙看到这个，顺手做了下。不费劲儿。事实证明，和大饼卷一切同理，汉堡坯子就是它了用料鸡黄3个盐一撮辣椒粉和孜然粉，俗称烧烤料（我随性放的）一撮奶油奶酪（我冰箱剩太多，冷冻后回温如豆腐渣，并不影响使用。）8...
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冷冻生包子坯好办法的做法步骤及图解,美味正宗的冷冻生包子坯好办法做法

  • 冷冻生包子坯好办法

  • 准备冷冻点包子，可是熟包子冷冻解冻再加热后味道不太好了。就找百度试一下冷冻生包子的办法。果然是有的。照猫画虎做了两种馅，肉和素一共32个大包子，做实验。用料河套强家邦无添加面粉2000克鸡蛋8个西葫芦2个胡萝卜2根木耳一把泡发红烧肉适量胡萝卜2根香菇8朵姜面2调料勺葱...
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奶油汉堡坯，热狗坯的做法步骤及图解,美味正宗的奶油汉堡坯，热狗坯做法

  • 奶油汉堡坯，热狗坯

  • 特别好吃，这个面包。用料高筋面粉500克盐5克白糖20克淡奶油50克干酵母5克水310-330克黄油40克奶油汉堡坯，热狗坯的做法除黄油外混合所有材料揉到扩展阶段，加黄油揉到完全阶段，一发2-2.5倍大。分割125g一个松弛15-20分钟，然后整形二发到1.5倍大，烤箱预热180度15分钟。（巨好吃不腻...
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