奶油泡芙
- 烤箱食谱
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奶油泡芙怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 3克 |
水 | 250ml |
细砂糖 | 5克 |
黄油 | 100克 |
低粉 | 150克 |
奶油泡芙的做法
黄油切小块,和水、盐、糖一起放在小锅里用小火加热。
煮到表面起小泡,不用煮开,全部倒入已经筛好的低粉,搅拌成团。
鸡蛋打散,分次少量的加到面团里翻拌,把调好的面糊,装在裱花袋里。
将烤箱预热180℃,在烤盘上,铺上不沾油布,挤上面糊,用勺子沾水将小尖按平。
入烤箱中层烤30分钟,将烤好的泡芙挤入加糖打发好的淡奶油即可。
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