超级简单烤箱版烤肉烤串
- 烤箱食谱
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闺女要吃烤串,自己用烤箱烤的,味道超级棒,做起来超级简单。*此方子仅自己记录,不做其他厨友参考用!*
用料
五花肉 | 500-1000克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2-3勺(肉多就多放,肉少就少放 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量(可不放) |
烧烤料 | 适量 |
孜然 | 适量 |
土豆,洋葱,生菜 | 适量(可不放) |
超级简单烤箱版烤肉烤串的做法
五花肉1-2斤盐水浸泡下,去皮,切小方块或者切片。
一勺料酒,一勺老抽,2-3勺生抽,半勺盐,适量白胡椒粉。放进切好的肉里面,带手套抓匀,放进冰箱冷藏至少1小时。
腌制好的肉串成串,烤箱上下火200度预热,烤盘铺锡纸(省的洗盘子)可以先铺一层洋葱,再铺一层土豆,再放肉,也可以直接放肉。
放入烤箱,烤大概10分钟左右可以撒点孜然什么的,再翻下面。整体烤20-30分钟,根据肉大小决定时间,中间需要翻一下,撒调料。可以直接吃,也可以包生菜里面吃,超级美味!
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