黑芝麻全麦面包
- 烤箱食谱
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揉面用面包机,发酵不会太大,可能是全麦粉和芝麻粉多的缘故,但是很香。
用料
高粉 | 185 |
全麦粉 | 75 |
芝麻粉 | 50 |
黄油 | 15 |
糖 | 25 |
盐 | 4.5 |
酵母 | 3 |
黑芝麻全麦面包的做法
除黄油外所有材料揉十五分钟
加入黄油揉至扩散状态
三十度左右发酵五十分钟
排气,分成三块揉圆醒十五分钟
整形,烤箱发酵五十分钟
割包,洒面粉。
烤箱预热200度,烤25分钟
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