柚子皮糖甜香脆

从没吃过柚子皮对不对，我也是做了柚子皮糖才知道柚子皮可以这么好吃！

用料

柚子皮	适量
冰糖	适量

柚子皮糖甜香脆的做法

一个柚子剥皮，红心柚白心柚都可以。
杀柚子之前先给它用盐巴洗洗澡搓搓皮。
切薄片，随便怎么切。
这一步是最重要的！
浸泡淡盐水！
搓洗拧干5-7遍
再淡盐水泡1晚

目的是为了去除涩味。
觉得一晚太久很心急那就多搓洗几遍。
泡完拧掉水分备用。
起锅，开火，加适量水，加适量冰糖，熬化。冰糖和柚子皮差不多齐克重就可以了。
冰糖熬化后，糖汁烧稠一点儿就可以放柚子皮翻炒啦。稍炒让皮儿全部吸收了糖汁，关火摆入烤盘。(烤箱提前预热，155°）
155°先烤十分钟。
然后取出烤盘给皮儿翻个面，165°烤15-20分钟。
这时候稍微有些成型儿有些软脆了，再酌情根据自己试吃喜好，我是再烤了第三遍，145°烤十分钟。然后就大功告成啦。

我的是方太的烤箱，烤箱温度仅供参考，每个烤箱脾气不一样。还是需要自己在烤过程中多观察和试吃哦。
最后取出烤盘放凉就可以啦。
香香脆脆粉粉甜甜，好吃的不要不要
放进小玻璃罐儿当零食吃。
柚子皮真的有一种别样的风味。
感觉会吃上瘾，哈哈哈哈哈哈