当前位置：烹调屋 >

酱油蒸鸦片鱼头的做法食谱

简单易学的酱油蒸鸦片鱼头美食做法

  • 酱油蒸鸦片鱼头

  • 用料鸦片鱼头（学名鲆鱼）酱油（李锦记薄盐生抽）生姜加饭酒酱油蒸鸦片鱼头的做法鱼头洗净，沥干水分，对半切开平铺在盘子里切3薄片生姜，放在鱼头上或者盘子上倒入大约半厘米至一厘米厚的加饭酒（料酒）均匀地将酱油淋在鱼身上，量根据口味自己掌握，我觉得还是少一点好，可以在勺子里放上鱼肉...
  • 32740
清蒸鸦片鱼头(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鸦片鱼头(家常版)做法

  • 清蒸鸦片鱼头(家常版)

  • 鸦片鱼(头)肉质鲜美，不需要放太多的调料，新手也可以做的一道美食，这个方法清蒸各海鲜鱼类同样适用。用料鱼头1个葱2根姜2片料酒1勺蒸鱼豉油1勺盐1克生抽1勺清蒸鸦片鱼头(家常版)的做法准备一个鸦片鱼头，洗净切好葱段，生姜将葱段，生姜，盐，料酒，涂抹均匀鱼头上，腌制1个小时，入味准备一...
  • 25790
葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）做法

  • 葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）

  • 多年以前，在魔都老吉士吃过以后就念念不忘，鸦片鱼头软糯黏牙，中空的骨骼，充满丰腴的胶质，渗透浓郁的葱香，让人欲罢不能。万能的团长，竟然在坡县有渠道买来了鸦片鱼头，成功在家仿制，一口接一口，和朋友一起，分分钟光盘，葱渣渣吃的都不剩。用料鸦片鱼头葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）的做法鸦片鱼头...
  • 28599
「31」葱香鸦片鱼头（蒸鸦片鱼头）的做法步骤及图解,美味正宗的「31」葱香鸦片鱼头（蒸鸦片鱼头）做法

  • 【31】葱香鸦片鱼头（蒸鸦片鱼头）

  • 用料鸦片鱼头1个姜4-6片蒸鱼豉油3.5大勺料酒3大勺蔬之鲜4克糖4克葱段+蒜末适量【31】葱香鸦片鱼头（蒸鸦片鱼头）的做法处理鱼头：1.买商家处理好的鱼头。或者自己横向剖开鱼头，去除鱼鳃（鱼骨比较硬，先用小刀小心划开鱼唇与鱼背两侧鱼肉，这样方便后续操作，注意剪掉这货的牙齿，不然扎...
  • 15408
清蒸鸦片头的做法和图解 好吃的清蒸鸦片头家常做法

  • 清蒸鸦片头

  • 鸦片鱼实名牙片鱼鱼肉质细嫩洁白其味鲜美刺少营养价值很高爱吃鱼的厨友可以试试用料鸦片鱼头1个姜适量李锦记蒸鱼豉油1勺油适量胡椒粉适量葱花少许清蒸鸦片头的做法1个鱼头用剪刀✂️剪开去到黑色的膜清洗干净放入盘中面上放姜葱丝再撒点胡椒粉水烧开后蒸7至8分钟蒸好后拿...
  • 30077
葱油鸦片鱼的做法和图解 好吃的葱油鸦片鱼家常做法

  • 葱油鸦片鱼

  • 用料鸦片鱼2片葱2根蒸鱼豉油适量油适量葱油鸦片鱼的做法上锅蒸熟，大约10分钟，用筷子戳一下，能戳透就熟了撒上葱丝，葱斜着切就是葱丝了把葱白切成粒，放油烧热，要烧出葱的香气，然后浇到鸦片鱼上淋上适量蒸鱼豉油，大功告成，是不是超级简单...
  • 16027
蒸鸦片鱼骨的做法和图解 好吃的蒸鸦片鱼骨家常做法

  • 蒸鸦片鱼骨

  • 用料姜片葱适量料酒适量盐适量蒸鱼豉油适量鱼骨蒜头白糖克干辣椒蒸鸦片鱼骨的做法姜、拍扁的蒜、盐、料酒、白糖、蒸鱼豉油、一些干辣椒（个人口味），放入锅中蒸，蒸好后撒上热油。...
  • 21884
干贝辣椒酱蒸鸦片鱼的做法步骤及图解,美味正宗的干贝辣椒酱蒸鸦片鱼做法

  • 干贝辣椒酱蒸鸦片鱼

  • 干贝虾米辣椒酱是用小美锅做的（酱的做法在我的前一个菜谱）。这个酱如果纯手工做有点费功夫，但味道很鲜美，用来蒸鸦片鱼这种很乏味的鱼，立刻提升了鲜美程度。用料鱼条干贝虾米辣椒酱1大勺盐姜2片切丝绍兴酒小葱干贝辣椒酱蒸鸦片鱼的做法鸦片鱼皮刮干净，用热水把黏液洗净，把鱼鳍剪...
  • 6347
鸦片鱼头的做法和图解 好吃的鸦片鱼头家常做法

  • 鸦片鱼头

  • 用料鱼头1个大约500克盐5克老抽10克生抽5克鸡精2克料酒20克葱，姜，朝天椒少许花椒少许粒糖20克鸦片鱼头的做法全部调料抓匀，腌制二个小时大火隔水蒸二十分钟，另起油锅加热八成热，放一小把花椒关火，撒一把葱花在鱼头把加热的花椒油倒入鱼头即可...
  • 11622
鲞蒸鸦片鱼的做法和图解 好吃的鲞蒸鸦片鱼家常做法

  • 鲞蒸鸦片鱼

  • 鲞是海鱼腌制后晒干，比较咸，也会有一股气味，就像臭豆腐，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人嗤之以鼻，鲞可以用来蒸蛋、蒸鱼、蒸肉都可以，蒸的时候不用另外放盐，鲞的咸香味进入到蛋肉中，非常好吃用料鲞1小段鸦片鱼2段鲞蒸鸦片鱼的做法鲞很咸，清水洗尽后，可以用开水浸泡15分钟，降低咸度。鸦片...
  • 23777
蒸鸦片鱼头（同鱼身做法一样）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鸦片鱼头（同鱼身做法一样）做法

  • 蒸鸦片鱼头（同鱼身做法一样）

  • 这次的食谱是改良之后的，真的很用心了，仙女们要给好评哦！用料鸦片鱼头一个大约500g左右姜N片大蒜1头葱适量油4汤匙（60ml）酱汁：蒸鱼豉油（李锦记）3汤匙（45ml）黄酒2汤匙（30ml）白糖4g（比0.5茶匙多一点味精4g（比0.5茶匙多一点）蒸鸦片鱼头（同鱼身做法一样）的做法把鱼头洗净对开，挖去内藏然后剪掉...
  • 20962
豉油蒸鸦片鱼头 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的豉油蒸鸦片鱼头 by wqy做法

  • 豉油蒸鸦片鱼头 by wqy

  • 用料鸦片鱼头1个盐适量蒸鱼豉油适量葱适量朝天椒适量姜适量料酒适量豉油蒸鸦片鱼头bywqy的做法鱼头去腮控水抹盐少许腌制姜切丝葱切成葱花朝天椒切丝（因家人不耐辣我把辣椒籽全部洗去）食用油及料酒、醋少许（还记得高中化学老师教的酯化反应，醇+含氧无机酸生成酯和水，酯有酯香）...
  • 9048
西门子蒸箱 蒸鸦片鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的西门子蒸箱 蒸鸦片鱼头做法

  • 西门子蒸箱 蒸鸦片鱼头

  • 记录一下用料鸦片鱼头1个姜3片料酒少许盐少许雨露/蒸鱼豉油少许蒜几瓣生抽少许西门子蒸箱蒸鸦片鱼头的做法鸦片鱼洗干净在蒸前，在鱼上撒薄盐15分钟后，放上葱姜蒜，料酒，雨露，生抽如果是蒸锅：大火水开后，蒸八分钟，闷2分钟蒸箱：预热100度,蒸18分钟。最后出锅浇上少许蒸鱼豉油...
  • 5348
美味清蒸剁椒鸦片鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的美味清蒸剁椒鸦片鱼头做法

  • 美味清蒸剁椒鸦片鱼头

  • 用料鸦片鱼头1个剁椒3勺蒜末适量姜片适量料酒2勺美味清蒸剁椒鸦片鱼头的做法鱼头洗净，放入姜片，料酒腌制一会儿，不要放盐！剁椒很咸！鱼身上放剁辣椒上锅大火蒸30分钟。蒸好后，去掉姜片，倒出多余的汤汁，放入蒜末和葱花，烧热油淋上，爆香最后淋上适量蒸鱼豉油即可！...
  • 12249
清蒸鸦片鱼的做法和图解 好吃的清蒸鸦片鱼家常做法

  • 清蒸鸦片鱼

  • 鸦片鱼的脂肪和胶质非常丰富，满满的胶原蛋白，美味健康。清蒸保留了食材鲜美的本味。用料鸦片鱼1块盐少许蚝油1勺大蒜几瓣食用油少许清蒸鸦片鱼的做法鸦片鱼解冻洗净，小鳞片可以用刀刮去，擦干两边均匀撒点盐。可以腌制20分钟左右。蒜头切碎，小火锅里放少许油，把蒜末炒香，放一小勺...
  • 29300
酱焖鸦片鱼的做法和图解 好吃的酱焖鸦片鱼家常做法

  • 酱焖鸦片鱼

  • 鱼有点大，只做了半条用料鸦片鱼葱姜蒜大料酱焖鸦片鱼的做法鸦片鱼深色的一面有细小的鳞片挂掉，去腮去内脏，鱼籽留着。一条吃不了，这次只做了鱼尾一半切好一半葱姜和大料炝锅，放入鱼两面略微煎一下，深色打了花刀的一面朝上，锅里加热水没过鱼一半多。加一袋烧烤酱，老抽、花雕、糖、...
  • 28210
简单易学的酱油水鸦片鱼头美食做法

  • 酱油水鸦片鱼头

  • 闽南人都喜欢吃海鱼，而海鱼的做法除了清蒸，酱油水也是极好的，来吧，试试这道鲜美的酱油水鱼头吧用料鸦片鱼头2个贝奇萝卜干适量蒜米，姜丝适量味极鲜，料酒，糖，香醋酱油水鸦片鱼头的做法鸦片鱼头先用料酒和少量盐腌制10分钟，蒜米姜丝准备好，萝卜干切碎备用锅烧热后放油，鸦片鱼头沥干水...
  • 19689
豆豉蒸鸦片鱼头好吃的烹饪方法 豆豉蒸鸦片鱼头的地道做法和步骤

  • 豆豉蒸鸦片鱼头

  • 用料鱼头1个豆豉半包豆豉蒸鸦片鱼头的做法鸦片鱼头的肉质肥美鲜嫩拿来清蒸是再好不过的豆豉蒸剁椒蒸都很好吃鱼头清理干净用盐抹一遍后洗掉吸干水分后再上一遍盐一小勺腌制二十分种豆豉剁碎加糖姜末酱油拌匀盘中用姜片垫底放上鱼头后再撒上姜丝和葱段蒸之前淋黄酒把水烧...
  • 24496
油泼鸦片鱼的做法和图解 好吃的油泼鸦片鱼家常做法

  • 油泼鸦片鱼

  • 用料鱼条姜片葱根盐克料酒勺蒜3～5瓣老抽勺油泼鸦片鱼的做法将鱼清洗干净，在鱼身上切成方格状，有助于入味，葱末、蒜末、姜片放到盘底，将鱼将鱼压在上面。老抽、盐、油、料酒倒入碗内，搅拌成汁，倒在鱼身上，将鱼放在盘子里蒸15分钟，蒸熟后倒掉部分汤汁。油放入锅中加热，放入切碎的红辣...
  • 23415
酱烧鸦片鱼的做法和图解 好吃的酱烧鸦片鱼家常做法

  • 酱烧鸦片鱼

  • 用料鸦片鱼1条郫县豆瓣酱1勺黄豆酱1勺葱姜蒜适量生抽蚝油青红椒酱烧鸦片鱼的做法❶清洗鱼去鳞、洗净、控干。然后在鱼身上斜刀片两三下。淋上料酒，抹上盐，放上葱姜丝，腌10~15分钟。❷煎鱼炒锅烧菜籽油，多放点儿油（这时候可以放一勺猪板油，煎鱼更香），油热放入鱼，中小火煎至两面金黄...
  • 5205
蒸鱼蒸鱼(鸦片鱼)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼蒸鱼(鸦片鱼)做法

  • 蒸鱼蒸鱼(鸦片鱼)

  • 鲜鲜的汤汁，嫩嫩的鱼肉，微微辣的泡椒味道，吃在嘴里回味无穷。这是我怀孕期间常吃的一道菜，暖暖的都是爱～蒸鱼既健康又好吃，鸦片鱼营养价值很高，对宝宝大脑的发育也有好处，现在推荐给大家试试用料鸦片鱼段200g左右葱姜丝适量糖适量水适量十三香少量香菜切小段出锅用料酒适量蒸鱼豉...
  • 15029
蒸鸦片鱼的做法和图解 好吃的蒸鸦片鱼家常做法

  • 蒸鸦片鱼

  • 用料鱼条蒸鱼豉油勺葱根蒜瓣料酒勺姜片盐克蒸鸦片鱼的做法鸦片鱼洗净切花葱姜蒜铺垫，料酒，味极鲜，盐少许十五分钟后上锅蒸8分钟蒸好把汤汁倒掉，葱姜去掉另装盘也可葱姜蒜少许即可，我放的多了点，倒蒸鱼豉油，看个人喜好，另起锅倒油即可完美小贴士蒸过的汤汁必须倒掉不要觉得可惜...
  • 25007
葱油鸦片鱼头的详细做法大全,简单又营养的葱油鸦片鱼头做法

  • 葱油鸦片鱼头

  • 上次做了鸦片鱼头广受好评今儿买了两个打算吃两次结果都给蒸上了😹用料葱5根姜15片料酒5勺鱼头2个盐适量克蒸鱼豉油适量勺糖1勺葱油鸦片鱼头的做法鱼头去鳃对半开洗净，在盆底铺姜片，将鱼头如图放置。个人觉得鱼头略腥，不要吝啬姜片，多个几片不嫌多。放盐，糖，酒，并抹匀，放置10分钟...
  • 27024
葱油鸦片头的做法和图解 好吃的葱油鸦片头家常做法

  • 葱油鸦片头

  • 因为就娘俩吃，所以，鸦片头我就蒸半只用料鱼头半个生姜2片料酒1少勺蒸鱼豉油2勺蒜头1瓣小米辣1个葱花一小把葱油鸦片头的做法鸦片头解冻，切半。倒入入料酒，放入生姜在鱼头上2.锅中倒水烧开，放入蒸10分钟。3.取出倒掉蒸出来的汁跟生姜。放入蒸鱼豉油、蒜末、小米辣、葱花4.油烧...
  • 22568
蒸鸦片鱼头的做法和图解 好吃的蒸鸦片鱼头家常做法

  • 蒸鸦片鱼头

  • 快手菜用料鸦片鱼头1只姜算大葱红辣椒若干蒸鸦片鱼头的做法鱼头洗干净去掉腮不知道腮在哪里请百度之洗干净后里外抹上盐酒味精姜蒜放蒸锅里蒸。。蒸多久我忘记了。。。辣椒和大葱切碎，用香油炒香后浇在蒸熟的鱼头上...
  • 17013

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接