葡萄干小蛋卷

用三个蛋清，配上若干个葡萄干就做成了蛋糕卷。松软的蛋糕卷，刷上各种喜欢的果酱，真是一款可口的早点。

用料  

葡萄干小蛋卷的做法  

1. 准备好需用的食材。

2. 蛋清打发，分三次加入砂糖。

3. 蛋清打发成小尖角就好了。

4. 筛入低筋面粉。

5. 用切拌法搅拌均匀。

6. 方形烤盘中铺好油纸，撒上葡萄干。

7. 倒入拌好的蛋白液。烤箱预热165度，烤25分钟。

8. 烤好后刷上果酱，卷成卷。再切成等分小段。