- 葡萄干富含多种矿物质和维生素,氨基酸,可以降低胆固醇、缓解贫血,促进新陈代谢,丰富的葡萄糖还可以防止冠心病等等,最大的好处在我看来,是可以用天然果糖来替代糖,做甜品更健康了。这次的葡萄干蛋糕卷,用的葡萄干量算比较大的,于是配方里的糖业相应减少了,但丝毫不影响口味呢,乐事多...
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- 29CMX25CM烤盘1盘用料戚风蛋糕材料A:蛋黄5颗沙拉油50克牛奶50克细砂糖20克低筋面粉85克材料B:蛋白5颗柠檬汁5滴细砂糖60克材料C:葡萄干35克朗姆酒30克葡萄干蛋卷的做法葡萄干提前用兰姆酒浸泡过夜,或包上保鲜膜用低火叮1分种让其快速软化.挤干葡萄干的水份,均匀的洒在垫有油纸...
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- 自己做的甜酒多了,现在又学烘焙。嘻嘻干脆就用来做蛋糕。烤的时候空气中弥漫着酒香,吃的时候竟然看不到甜酒的米粒哦。用料甜米酒150G低筋面粉150G葡萄干50G白糖60G鸡蛋4个葵花籽油80G白醋3滴甜米酒葡萄干小蛋糕的做法准备材料,葡萄干泡水备用蛋白和蛋黄分开放到无油无水的...
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- 用料葡萄干适量鸡蛋4个牛奶50克细砂糖30克低筋面粉50克玉米油40克果酱适量柠檬汁(白醋)几滴好吃的葡萄干蛋糕卷的做法牛奶+玉米油+低筋粉+10g白砂糖,搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀20g糖分两次加入蛋清打发,葡萄干撒在油纸上(油纸上我刷了些油)打发的蛋清分两次加入蛋液里面,搅拌均...
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- 记得小的时候很喜欢吃葡萄干蛋糕卷,30几年了,很久没吃过了哈哈不知道还有没有小时候的味道用料葡萄干适量鸡蛋4个牛奶50克玉米油30克白砂糖30克白醋适量低筋面粉70克葡萄干蛋糕卷(简单易做)的做法第一步把蛋白跟蛋黄分开首先,我们在四个蛋黄中加入50g牛奶,30g玉米油搅拌均匀,再...
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- 不喜欢BB用料葡萄干70g鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉70克细砂糖(蛋黄)15克细砂糖(蛋白)45克玉米油60克盐1克百利甜适量巧克力葡萄干蛋糕卷的做法百利甜侵泡葡萄干待用蛋黄糊调好后将葡萄干捞出平铺于烤盘上(垫油纸)用君之老师的烫面威风做法(细节就去看看君之老师的吧实在是太难写了...
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- 烘培兴趣在黄油曲奇的成功后,一发不可收拾,在《下厨房》的帮助下,我完成了第二个作品~~~葡萄干蛋糕卷用料鸡蛋5只细砂糖80g低筋面粉85g牛奶50g色拉油50g葡萄干数粒漂亮的葡萄干蛋糕卷的做法葡萄干用自制葡萄酒浸泡半小时色拉油、糖(60g)和牛奶混合拌匀,蛋黄和蛋清分离,轻轻搅拌蛋...
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- 用料鸡蛋2个玉米油20克牛奶30克低筋面粉50克细砂糖40克葡萄干20克核桃10克葡萄干蛋糕的做法准备(Preparation)·蛋黄蛋白分离,置于无油无水的盆中,蛋白冷冻至边缘有薄冰,备用。1)取出冷冻蛋白,打蛋器高速搅拌至起大的泡沫时,加入1/3细砂糖2)继续搅拌至泡沫变得细腻,再加入1/3细砂糖...
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- 一个老少皆宜的蛋糕,口感松软,配上酸酸甜甜的葡萄干,给人一种与众不同的味觉体验用料材料A:低筋面粉130克牛奶100克蛋黄10个细砂糖40克色拉油100克玉米淀粉40克材料B:蛋白10个柠檬汁5-10滴细砂糖120克材料C:葡萄干70克葡萄干戚风蛋糕卷🎂的做法先将葡萄干用温水浸泡,使其软化...
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- 用料材料1蛋黄5个油50克牛奶50克细砂糖20克低粉85克材料2蛋白5个柠檬汁适量糖60克材料3葡萄干适量朗姆酒/白酒适量葡萄干蛋糕卷/蛋糕卷的做法葡萄干用酒泡开撒到烤盘,按戚风蛋糕做法,打至9成发,135度30分钟。...
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- 奶油和无籽的阳光玫瑰葡萄搭配真的太好吃啦!卷子做的是舒芙蕾蛋糕体,蛋糕体比较细腻紧实,入口湿润香醇,存在感强,想吃和戚风海绵都不一样的蛋糕卷口感就可以试试看舒芙蕾体喔。用料蛋糕体(28x28正方形盘)无盐黄油40克纯牛奶A10克低筋面粉60克鸡蛋4个纯牛奶B(60度)40克细砂糖60克奶...
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- 为小朋友美食分享活动准备的…原材料尽量简单…吃起来柔软细腻可口步骤很简单…做之前请仔细看方…跟着方子走…细节过程捋捋清楚、人人都能成功做出好吃的蛋糕…用料大个鸡蛋5个低粉50克纯牛奶55克细砂糖60克玉米油50克葡萄干40克柠檬汁几滴葡萄干蛋糕卷㊙️柔软香甜的做...
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- 这个春节假期有点长,做做蛋糕,吃吃喝喝,享受和家人朝夕相处的每一天吧❤️用料葡萄干20g鸡蛋6个细砂糖45克黄油30克牛奶30克低筋面粉70克朗姆酒适量朗姆酒葡萄干蛋糕卷的做法葡萄干用朗姆酒,提前浸泡2小时,沥干备用预热烤箱175度。插入蝴蝶棒,把常温鸡蛋6个打入主锅,加入45g糖(请...
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- 所谓误打误撞做出的方子……本来是因为忘了买牛奶而随手加料的蛋糕卷却意外的成功了……赶紧速记下来烤盘尺寸27cm*32cm用料蛋黄糊蛋黄4个白砂糖25克植物油(无味)30克低筋面粉65克百利酒baileys50克水20克蛋白糊蛋白4个白砂糖55克夹馅奶油淡奶油150克白砂糖20克密集恐惧慎...
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- 闺蜜喜欢奶油和葡萄干~于是自己搭配了一下~嫩嫩的蛋糕体配上香浓的动物奶油好吃~用料牛奶30克玉米油30克低筋面粉40克鸡蛋2个细砂糖30克葡萄干适量(因为喜欢我放了很多~)葡萄干奶卷的做法蛋黄蛋白分离到两个盆中。⚠️注意:蛋白盆要保证无油无水!蛋黄盆中加入白糖、低筋面粉、玉米...
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- 入了彩味家甜甜圈模要开光,翻到很久以前微博上看到的方子自己稍微改了下。分蛋法加入杏仁粉和淡奶油的磅蛋糕,虽然步骤稍微多了点不过真的很好吃,口感介于厚实和轻柔之间,香味浓郁,加入酒渍葡萄干更具风味。还可以根据自己喜好用糖霜、甘纳许、焦糖酱等做装饰,送人或者当茶点都...
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- 看过许多人上传的蛋糕卷,通过实践都觉得有一定的问题,所以给新手一个新的菜单,希望大家都能够成功。用料鸡蛋3个无味道油35克牛奶40克低粉45克细沙糖32克葡萄干50克零失败葡萄干蛋糕卷的做法分离蛋清和蛋黄,将蛋清放入冰箱冷藏室备用。制作蛋黄霜,蛋黄中加入糖10克,牛奶40克,油3...
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- 用料葡萄干1斤盐适量热水适量清洗葡萄干的做法葡萄干买回来,建议少量多次的清洗,每次大约洗1斤比较合适葡萄干倒进盆子里,倒入没过葡萄干的热开水,加入一勺盐。清洗葡萄干加开水和盐都有杀菌消毒的好处用勺子搅拌一下葡萄干,泡上5分钟。多做这一步,葡萄干受热后褶皱充分舒展,残...
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- 来自藤田千秋的《绝对好吃的手工面包》,第一次做出来之后,面包外壳松脆,内里柔软,甜味很淡,完全依靠葡萄的甜味,感觉很天然。该配方是6个的量用料高筋面粉150酵母2.5白砂糖5水100葡萄干60盐2.5黄油5装饰用高筋面粉少许摸盆黄油少许葡萄干卷的做法把葡萄干放入水中煮沸,然后关火...
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- 真的很好次用料材料A蛋黄5个白砂糖20g玉米油40g水50g低筋面粉85g材料B蛋清5个白砂糖60g葡萄干65g材料C蓝莓酱80g蓝莓酱葡萄干蛋糕卷卷的做法按照戚风蛋糕制作步骤完成材料A与材料B的混合烤箱中层170度35分钟加入蓝莓酱卷卷卷起来!吃吧!妈妈很喜欢( ̄∇ ̄)~小贴士葡萄干多多哒...
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- 一款简单的可以亲自动手DIY的美味甜点,入口香软,好吃停不下。用料A色拉油100克细砂糖40克纯牛奶100克低筋面粉130克蛋黄10个玉米淀粉40克B蛋白10个细砂糖120克柠檬汁5-10滴C葡萄干90克戚风蛋糕卷(葡萄干蛋糕卷)的做法准备好上述材料以及手动打蛋器、烤盘和硅油纸将蛋黄中放入...
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- 冠状病毒期间待在家,很无聊,头顶快要长出🍄,烘培很好打发时间用料低筋面粉40克鸡蛋4个细砂糖50克牛奶40克葵花油40克葡萄干葵花籽仁蛋糕卷的做法蛋黄和蛋清分离,可以借助分离器。建议多准备一个小碗,装蛋清的容器要无油无水的干干净净。每次打开一个鸡蛋分离蛋黄蛋清后,再将蛋...
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- 怕南瓜不够甜?担心加糖会变胖?没关系!加葡萄干吧!用料南瓜葡萄干喜欢加多少就多少葱盐水甜甜葡萄干清炖南瓜的做法油热锅,加葱花炸锅闻到葱香放入切好的南瓜块,稍大火加盐反复翻炒,不要怕累嗷闻到南瓜香味了,加水,不要太多水,与南瓜水平就好,同时加入葡萄干,喜欢甜口就多加嗷大火烧开...
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- 个人感觉方子做出来有些过甜了,不喜欢太甜的可以减量用料鸡蛋5个低筋面粉110g黄油80g细糖粉100g葡萄干100g塔塔粉少许牛奶80g橘子酱适量葡萄干橘子酱蛋糕卷的做法制作蛋液;打发蛋白倒入铺好油纸的烤盘,撒上适量葡萄干放进170度已预热好的烤箱改成150度上下烤20分钟脱盆抹上...
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- 用了虎皮蛋糕剩下的蛋清,味道很不错的用料蛋清170克牛奶80克细砂糖50克玉米油40克低筋面粉50克奶粉30克葡萄干适量天使蛋糕卷(葡萄干)的做法奶粉与低粉混合过筛加入玉米油,搅拌蛋白分次加入白糖打发成小弯钩加入蛋黄糊,翻拌均匀烤盘洒入葡萄干,倒入蛋糕糊,抹平,震出大气泡中层,170...
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