紫薯香芋椰蓉馅发面煎饼

本来发好面，准备做华夫饼，可是燃气没气了，临时改用多功能锅煎，结果很好吃，大受欢迎。

用料  

紫薯香芋椰蓉馅发面煎饼的做法  

1. 混合材料，揉成光滑面团。冷藏发酵。

2. 制作馅：紫薯香芋蒸熟，压成泥，加入椰蓉、枫糖搅拌，加入适量牛奶调整湿度。
   分出10份，毎份20克，团圆备用。剩余馅冷冻保存。

3. 面团发酵完成，分成10份，团圆，静置15分钟。

4. 包好馅后，放入烤箱，设置发酵2：30度30分种。

5. 二发结束前预热多功能锅。
   六圆盘里刷层薄油，放入面团，盖上盖子，调至中火，煎至底面金黄，翻面继续盖上盖子煎至金黄。

小贴士

面粉可以全用普通面粉