紫薯椰蓉卷

很喜欢吃甜甜糯糯的点心，买来的这种点心都特别的甜，吃一口就觉得牙会疼，自己做可以减掉糖量，吃起来更合自己的口味。
白鲨雪梅娘专用粉做出来的食物，吃起来不像糯米粉出来的粘牙，还带点弹牙与筋道，口感确实很不一样。表面撒一点熟糯米粉，面团会特别好操作，再怎么擀也一点都不粘，比糯米粉做的食物好操作。

用料  

紫薯椰蓉卷的做法  

1. 1.准备好所用到的原料。

2. 2.将紫薯去皮切片，上锅蒸熟。

3. 加入炼乳

4. 4.用工具压成泥状。

5. 5.容器里加入糖和牛奶搅匀。

6. 6.加入色拉油搅匀。

7. 7.倒入白鲨雪梅娘专用粉，搅拌均匀。

8. 8.上锅蒸15分钟蒸熟，晾凉。

9. 9.将雪梅娘团表面撒上熟糯米粉防粘，擀薄擀大。

10. 10.用刮板切掉多出来的四边，修成长方形。

11. 11.将紫薯泥装入裱花袋中，挤在皮的一端上面。

12. 12.从一边卷起，整形使之均匀。

13. 13.用锋利的刀将卷切开，表面裹上一层椰蓉即可。

小贴士

1.挤紫薯泥的时候，可以一个位置上多挤几条，叠高，这样卷出来显得馅多。
2.切的时候刀一定要锋利，这样切面才显得整洁。
3.表面可以刷上一层水，这样可以很容易沾上很多的椰蓉。