蒜香烤猪排

又是比较简易的~！如果不想炖排骨，拿来烤也是个上上策~~~焦香入味。

用料  

蒜香烤猪排的做法  

1. 把猪排洗净沥干（太长了我把它切成了两块），我把太肥的地方都切掉了，然后用叉子多扎点孔方便入味；
   一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、半勺糖、一勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在猪排上，多涂几层；再撒上蒜粒和综合烧烤干料（干料我是买的现成的，想自己配的参考我之前发的烤鸡腿）。然后再均匀抹上我自己做的油辣子。用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室腌制一晚；

2. 烤箱预热200℃；
   在烤盘上均匀撒上洋葱片和土豆块，然后把猪排铺上，再猪排上再撒点洋葱粒和蒜粒；
   烤箱温度预热好将烤盘放入，烤45分钟；
   中途拿出来翻面，而且再涂一层油辣子和蜂蜜，不仅入味还上色；
   时间到拿出来，撒点芝麻，尽情享用吧！
   
   

小贴士

我爱吃焦一点的，所以直接这样烤。如果喜欢吃嫩点脱骨点的，就封上锡纸烤，记得在锡纸上扎点洞好透气。
秘制油辣子涂上会更香辣一些，不喜欢的可以不涂，做自己喜欢的口味即可。
烤制时间不是一定的，如果不包锡纸就不要太久，因为太久了肉会很干。包了锡纸了多烤烤会比较容易脱骨。但因为腌制了一晚上所以一般45分钟就可以了，绝对熟了！