生酮提拉米苏盒子蛋糕
- 烤箱食谱
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我不喜甜,所以这个甜度刚好有点甜味,如果喜甜,就多放点代糖。
用料
黄油或椰子油 | 50克 |
代糖 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
小苏打 | 2克 |
车前壳子粉 | 2克 |
熟亚麻籽粉 | 120克 |
淡奶油 | 300克 |
黄油隔热水融化,加代糖30克搅匀(留30克代糖打发奶油),加鸡蛋搅匀,加小苏打加车前壳子粉搅匀。
加熟亚麻籽粉拌匀。
烤箱180℃预热。
把粉团擀平。我直接在不沾烤盘上擀平,随意整形成一个大方饼。大家可以用模具扣成一个个圆形或一个个方形。
烤箱上下火180℃烤十分钟。晾凉。
淡奶油加糖打发。一层饼一层奶油涂抹。
最后可以把一些渣渣撒在表面,或者撒可可粉。
这个配方量蛋糕饼是松软的。我也试过加多点亚麻籽粉或杏仁粉,饼就比较干比较碎。
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