辣椒炒肉片
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喜欢吃辣无肉不欢的朋友一定不能错过这道菜,食材简单容易上手,一盘辣椒炒肉可以干好几碗饭
用料
猪肉 | 200克 |
辣椒 | 2个 |
盐 |
辣椒炒肉片的做法
菜市场买来的肉切片,记得要切
辣椒我用的是螺丝椒,感觉这种辣椒还是蛮辣的,用来炒肉绝对香
辣椒切成丝,注意不要辣到手
将五花肉倒到锅里面
炒至颜色微微发白,放少许的盐和生抽
将超好的五花肉盛出备用
锅内添加底油将辣椒放进去翻炒
辣椒炒出香味后将猪肉放进去一起翻炒,大概炒三四分钟就可以了,出锅前加少量的盐调味
辣椒炒肉就做好了,我家里没有老抽了所以没放,大家在做的时候可以加一点点老抽调色,这样子炒出来的菜颜色会重一些更下饭。
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