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处理生牛肚的做法和图解 好吃的处理生牛肚家常做法

处理生牛肚

处理生牛肚的做法步骤图,处理生牛肚怎么做好吃

用料  

生牛肚
葱姜
八角桂皮

处理生牛肚的做法  

  1. 牛肚用盐先搓洗一遍,冲干净

  2. 牛肚入冷水锅,水没过食材,加少许料酒,大火煮开后,焯水2分钟后,
    捞出冲洗干净

  3. 牛肚入高压锅,入清水没过牛肚
    放入葱姜蒜、八角、桂皮、料酒,
    按 蹄筋 模式
    压好后牛肚泡凉

  4. 吃前切片

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