烹调屋无油卤菜（电压力锅版）
- 高压锅食谱
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坡县不太好买，于是自己做，都是被逼出来的啊～～封面是我用剩的卤菜煮的乌冬面，忘记给卤菜单独拍照了，将就用吧
用料
| 海带结 | 7、8个 |
| 豆干 | 一包 |
| 笋 | 一块 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 千张 | 随意 |
| 蘑菇 | 随意 |
| 还有其他各种你喜欢的菜 | 锅里能放下就行 |
| 下面才是重点！！ | |
| 八角 | 一个 |
| 花椒 | 我喜欢，所以放了一小把，不喜欢的酌减 |
| 香叶 | 一两片 |
| 桂皮 | 一片 |
| 料酒 | 半瓶盖 |
| 酱清（酱油） | 看着放…… |
| 老抽 | 上色即可 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | 适量 |
所有调料混合在一起以后加水，尝一下味道，适量加盐或加水
放入你想卤的菜
不同的电压力锅有不同的选择，估计一下时间，我选的“本色蒸”
卤汁留一半，放凉以后放冰箱里冷藏
![无油卤菜（电压力锅版）的做法步骤图 第2张]( "无油卤菜（电压力锅版）的做法步骤图 第2张")
吃了两天，吃不完的拿来煮面了，一点没剩～
![无油卤菜（电压力锅版）的做法步骤图 第3张]( "无油卤菜（电压力锅版）的做法步骤图 第3张")
小贴士
因为是电压力锅一起炖，海带结有点太熟了，放菜的时候尽量选耐煮一点的
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