烹调屋滋香鱿鱼（比管)
- 电蒸锅食谱
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夏天是小海鲜的季节，鲜美的小比管清蒸可以控制最佳火候与口感，用热油一沷滋拉的香气让你食欲大增。
用料
| 小比管或鱿鱼 | 适量 |
| 香菜、葱 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 花生油 | |
| 花椒 |
滋香鱿鱼（比管)的做法
新鲜的小比管先拽出硬的海螵蛸
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
反过来一面从背部剪开
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肚子里面有一条黑色的小线取下来
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
朝一个方向摆好，开水上锅（就是蒸锅水开冒很大的热气）蒸2一3分钟
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把盘子里的汤汁倒出来，上面摆上香菜与葱丝
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小碗倒入适量生抽、蚝油、盐（少放一点点就可以）
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅内倒比平时炒菜多一点的油，油开放入花椒爆香关火
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
直接沷到比管鱼上
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
这是吃到一半的样子
![滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "滋香鱿鱼（比管)的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
因为孩子不吃辣椒，如果可以吃辣切点辣椒丝放上面，秒杀饭店
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