当前位置：烹调屋 >

英式脆皮吐司的做法食谱

简单易学的英式脆皮吐司美食做法

英式脆皮吐司
做过了太多的奶香吐司，出炉后光是撕扯着吃就太满足了，早上吃的时候舍不得、也并不需要在它们身上涂太厚重的酱料，因为吐司本身的味道就足够丰富了。家里很多好吃的果酱和坚果酱，那么，就会寻思着有没有更低成份的吐司类型呢？纯粹的“平白”吐司。很自然的，想到了法式旁多米（白吐司...
02-1320296

无糖脆皮吐司的详细做法大全,简单又营养的无糖脆皮吐司做法

无糖脆皮吐司
这周做脆皮吐司。总有小伙伴说想做无糖吐司，这次咱们就做个彻彻底底的无糖吐司。材料就是面粉、水、酵母、黄油，盐。一滴糖都没有。脆皮吐司的特点是出炉后表皮会有裂纹，有裂纹的吐司才算是成功的。烘烤温度必须要高，烤箱内的温度最低也要230度，这个吐司适合上下火分开来烤，上...
02-035250

不放油的吐司，英式脆皮好吃的烹饪方法不放油的吐司，英式脆皮的地道做法和步骤

不放油的吐司，英式脆皮
吐司面包在日文称为食パン(ShokuPan)，源自葡萄牙语的「pão」。根剧文献记载，17世纪的时候，葡萄牙人将吐司以及面包传入日本，因此在這将近300年以來，吐司已经成为日本人生活必需的一部分。在日本吐司分为两种：方形吐司和山形吐司，山形吐司中最具有代表性的有北海道牛奶吐司和英...
07-1428249

英式山形吐司(100%中种)的做法步骤及图解,美味正宗的英式山形吐司(100%中种)做法

英式山形吐司(100%中种)
这个方子是用自由女神的，默默的赞一个。用料中种高粉300g酵母3g水195g主面团糖18g盐6g奶粉12g水12g黄油15g英式山形吐司(100%中种)的做法中种揉成团，发至2.5倍大。后油法，与主面团揉至完全状态。松弛30分钟，面团分割成3份，滚圆后松弛20分钟。松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后两边...
11-235706

英式司康的详细做法大全,简单又营养的英式司康做法

英式司康
用料低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖30克盐1.25克黄油50克牛奶适量鸡蛋1个英式司康的做法低粉➕泡打粉混合过筛，加入砂糖和盐混合放入冷冻的黄油，用手搓让黄油和低粉充分融合再加上挤干水份的葡萄干。水烧开加砂糖融化离火放入葡萄干放入冰箱冷藏浸泡四小时或隔夜再➕一个鸡...
06-0714890

英式葡萄干早餐吐司的做法步骤及图解,美味正宗的英式葡萄干早餐吐司做法

英式葡萄干早餐吐司
最最纯正的英式葡萄干早餐面包用料面粉290g鸡蛋1只葡萄干50g植物油20ml牛奶180ml盐2g糖20g酵母3g英式葡萄干早餐吐司的做法按照普通烘培的顺序加入原材料即可按照面包机果仁类面包制作的菜单进行一键操作小贴士烤完一定要马上拿出来散热通风，并且要侧放，避免面包变形。比普...
09-1311426

简单易学的法式脆皮吐司美食做法

法式脆皮吐司
方子仅供个人参考，不妥删。来自b站罗德曼先生（强烈推荐这位接地气又严谨的老师，努力说普通话的亚子也很可爱，hiahia）用料T55500克水325-340克干酵母3克盐9克法国老面150克法式脆皮吐司的做法前四种材料打到抱团，表面相对光滑，不太粘手时，加入老面。加入老面（沾手，与主面团状态不同）...
05-1812420

脆皮鲜虾吐司的详细做法大全,简单又营养的脆皮鲜虾吐司做法

脆皮鲜虾吐司
煎好的吐司微泛着油光，轻轻切开，里头更是诱人，粉嫩的虾肉和流心的芝士呼之欲出，吐司就像口袋一样，在细碎的食材也不会散开，光是看着就能感受到其中喷香酥脆的滋味。用料吐司4片虾仁200克鸡蛋2个芝士片2片香菜2根小葱2根小米辣3根生抽1大勺白芝麻2大勺黑芝麻2大勺盐2克脆皮鲜虾...
11-1216975

英式吐司（爱和自由）的做法步骤及图解,美味正宗的英式吐司（爱和自由）做法

英式吐司（爱和自由）
方子是一个450g吐司模的量用料高筋面粉270克细砂糖14克酵母3克盐5克奶粉8克水175克黄油11克英式吐司（爱和自由）的做法直接法，烤箱下层，喷水，180℃，35分钟。我用的是鲜酵母9克。成品非常柔软，烤了一片很香，有嚼劲。家用普通烤箱，没有蒸汽效果，但脆皮的裂纹也有一半。...
05-0227389

酸奶脆皮法式吐司，脆到没朋友！的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶脆皮法式吐司，脆到没朋友！做法

酸奶脆皮法式吐司，脆到没朋友！
网上法式吐司来来去去就是那几款日常多吃了，也开始腻今天给大家做一款墨西哥风味的法式吐司用烤替代黄油煎，吐司表面还加上了墨西哥玉米脆片内部用酸奶，牛奶蛋液浸泡过，外脆里嫩，酸酸甜甜，又清新简直欲罢不能-🍃材料：面包...切成2cm的薄片片鸡蛋...3个奶...250ml玉米饼碎...适量...
01-2316357

英式司康的做法和图解好吃的英式司康家常做法

英式司康
新鲜出炉且温热松软的司康饼，可以将其横向掰开，一分为二，涂抹上果酱或鲜奶油，也可以是一层奶油一层果酱叠加来吃，搭配红茶或是奶茶，别有一番风味。约上好友，泡壶红茶，在明媚的春日午后，来一场正宗的英式下午茶☕️用料20个份低粉390克无铝泡打粉1茶匙盐1/4茶匙细砂糖70克牛奶170克黄...
06-149502

英式白吐司脆皮吐司（打面出膜视频）好吃的烹饪方法英式白吐司脆皮吐司（打面出膜视频）的地道做法和步骤

英式白吐司脆皮吐司（打面出膜视频）
Vintage的外表～柔软Q弹的内部组织，简单的配方～平凡质朴的味道，这就是传统英白。不需要过多的配料，没有了繁杂，更凸显的是面粉的麦香和发酵的风味。利用特殊的烘烤方式，制作出带有冰裂纹的表皮，让人忍不住驻足。做主食面包、三明治、配上培根🥓煎蛋🍳、复烤一下涂上大块的黄油混合...
10-0427322

法式脆皮山峦酵种吐司(主食低脂吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的法式脆皮山峦酵种吐司(主食低脂吐司）做法

法式脆皮山峦酵种吐司(主食低脂吐司）
食谱介绍：这款法式脆皮酵种吐司使用大量法国面粉，外部脆皮，加入了20%的高筋面粉加强了面筋同时综合了内部嚼劲口感，另外使用天然酵种和液种法冷藏发酵释放面团的香气，高含水量，是一款略带嚼劲口感的主食吐司。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量78%，含糖...
08-216828

脆皮法国吐司的详细做法大全,简单又营养的脆皮法国吐司做法

脆皮法国吐司
凡走过必留下痕迹，凡去过必留下回忆。前一阵子詹姆士去了一趟夏威夷，有很多很棒的菜他不仅记下来，而且也学会了！其中有一道甜点他觉得很不错，迫不及待地想要分享给大家。今天在《詹姆士的厨房》就来做这道甜点吧！用料鸡蛋1个牛奶1杯面粉适量炼乳适量椰浆3大匙黑糖少许糖粉适量...
06-0824076

『轻食系列·英式吐司』的做法步骤及图解,美味正宗的『轻食系列·英式吐司』做法

『轻食系列·英式吐司』
又一款超低糖油的吐司嚼劲特别足喔传统的英式吐司是做成山形的无奈家中条件有限没有蒸汽出不来灵魂脆皮顶就还是做成了平顶观感稍微差点不过口感还是一级棒的此配方可做平顶三条配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:...
06-0523596

英式吐司-牛尾则明的做法步骤及图解,美味正宗的英式吐司-牛尾则明做法

英式吐司-牛尾则明
摘录自《银座顶级吐司》，记录一下，并且为日本模具换算一下，括号里的数字for日本模具），这款吐司非常好吃！用料Superking面粉（王后日式吐司）270克（230克）90%Latraditionfrancaise面粉（王后T65）30克（26克）10%盐6克（5克）2%奶粉24克（20克）8%干酵母3克（2.5克）1%无盐黄油12克（10克）4%麦芽精6克（5克）2%水2...
02-1624817

简单易学的英氏の脆皮吐司美食做法

英氏の脆皮吐司
第一次看到脆皮吐司的时候，就被它脑袋上不规则的裂纹所吸引。翻遍了图书馆的烘焙书，终于找到了这个配方。(可是却忘记书名儿了╯□╰)原本以为这样低糖低油的吐司，应该不好吃吧？万万没想到它竟如此惊喜！！酥脆焦香的外皮，Q弹又有嚼劲的内芯，加上淡淡的咸，空口就能吃两片！！这应该是低...
03-2424506

简单易学的英式脆皮硬吐司~美食做法

英式脆皮硬吐司~
越是低成份的面包越是能够最大化的体现出小麦的原始香味。独特的口感，也是它超收欢迎的一大理由。这种面包具有一种其他面包所无法比拟的口感和味道，想要体会这种与众不同的美味，就亲手来做着试试吧。脆脆的外皮。浓重的麦香。。喜欢硬欧包的人相信都会爱上这。。配方里面是...
01-0811564

法式吐司德式肉饼英式三明治的做法步骤及图解,美味正宗的法式吐司德式肉饼英式三明治做法

法式吐司德式肉饼英式三明治
简单而又好吃的欧洲美食用料猪肉250g吐司2片生菜2片鸡蛋2个洋葱少许玉米粒少许配料葱，盐，酱油，料酒，红酒，蛋黄酱法式吐司德式肉饼英式三明治的做法猪肉里加入玉米粒搅成肉泥，放入葱末，酱油，料酒，鸡精和盐拌匀。压成适量大小的肉饼，中火两面翻烤。倒入少许葡萄酒再两面翻烤之微焦，盛...
10-0731051

100%中种英式山型吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种英式山型吐司做法

100%中种英式山型吐司
这款吐司是偶家的常备品种，已经做过不知道几次了，自己都记不清了，是咸口的，我很喜欢。偶还是觉得吐司之类的。。真的是咸口的比甜的要好吃呢~~~这个方子来自于面包女神爱和自由，原方在这里。吐司是一个百搭品种，可以做主食，也可以再加工一下变成甜点，比如面包布丁，面包干之类的都...
12-3127367

法式咸吐司脆皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的法式咸吐司脆皮吐司做法

法式咸吐司脆皮吐司
曾经～在一次知名品牌面包店的推介会上，吃到了一款吐司，咸香、口感Q弹柔韧、外皮薄而酥脆。在一众蛋奶甜腻的吐司中间，太惊艳了……之后，一直寻寻觅觅，市面上都没有咸吐司卖……越是吃不到，就越是怀念。最近，一直奋力撸硬欧，太喜欢欧包的味道了，完全不想吃甜面包，怎奈做个硬欧耗时太...
10-0123700

脆皮吐司的做法和图解好吃的脆皮吐司家常做法

脆皮吐司
鲁邦种脆皮吐司▼脆皮吐司皮脆内软的口感，十足的麦香味以及少油少糖健康配方深受许多人士的喜爱。而此次使用的鲁邦种能帮助面团长时间发酵，让面团保湿，延缓面团的老化，从而更加突出面粉的风味。鲁邦种做出的脆皮吐司无论是香味上还是口感上都是评价上非常高的一款吐司。要制...
08-0815421

一口入魂～香脆绵软的英式脆皮吐司，等你来学的做法步骤及图解,美味正宗的一口入魂～香脆绵软的英式脆皮吐司，等你来学做法

一口入魂～香脆绵软的英式脆皮吐司，等你来学
想念欧包的香脆，又心心念日式的软好贪心有没有！！！今天大饼老师用一款吐司满足大家英式脆皮吐司结实的外表下，包裹着柔软的心一口香脆，一口绵软随着咀嚼，散发出的淡淡麦香这口感，真的也太特别了吧！！！用料谷本精研高筋粉一口入魂～香脆绵软的英式脆皮吐司，等你来学的做法制作步骤先将精研...
08-105501

英式司糠的做法和图解好吃的英式司糠家常做法

英式司糠
英式司糠是英国家庭主妇最擅长的下午茶点心，分为泡打粉和酵母版两种。今天介绍的是泡打粉版司糠。最初学做司糠曾参照过君之的方子，但经过多方品尝比较，感觉要使司糠的口感松软、香甜，务必要加大配料的分量，尤其应增加黄油和糖量。用料低筋粉200克粗砂糖60克海盐5克泡打粉6克...
08-3026492

英式吐司的做法和图解好吃的英式吐司家常做法

英式吐司
陌上人如玉，杨茹世无双，我们的早餐---------------------------------------操作时间：3小时可切片数：12用料水150克盐5克面包粉250克干酵母3克细砂糖15克奶粉10克黄油10克英式吐司的做法<材料准备><厨师机揉面>20min揉面链接：<基础发酵>将揉好的面团放在盆里表面盖保鲜膜放在...
08-1711611

热门推荐

猜您喜欢

专题