低糖健康的无水蛋糕（小美版）

现在西点店里的蛋糕都喜欢添加一些奶油果酱等馅料，不对我的味口。还是怀念小时候鸡蛋糕的纯正味道。今天就用小美做一个改良版的健康蛋糕🍰
       小美的食谱里有好几款蛋糕的做法，我这个是在戚风蛋糕的基础上把原料做了一些删减，更加低糖健康🍮

用料  

低糖健康的无水蛋糕（小美版）的做法  

1. 准备食材

2. 模具提前用黄油涂抹，烤箱180度预热

3. 锅内插入蝴蝶棒。打入鸡蛋（我这个是土鸡蛋，很小，打了6个才200多克）

4. 加入60克白砂糖（根据个人口味，原食谱是120克，我没试过，按这个减半了的量，口感也可以）

5. 设定6分钟，37度，速度4

6. 打发完成后是这个样子（上面白色的是面粉🙂）

7. 筛入120克面粉

8. 加入约5克泡打粉

9. 10秒速度3搅拌

10. 取出蝴蝶棒，面糊倒入模具中（我洒了一些麦片）

11. 模具放入已经预热好的烤箱内，180度25分钟（根据各家烤箱情况设定）

12. 烤好后，冷却10分钟，脱模

13. 根据喜好切开

14. 蛋糕松软

15. 做早餐当零食都是棒棒的😋儿时的美味🤪